曬豇豆乾，吃不完的豇豆曬一曬，冬天燒肉吃賊香！

鄰居送來一大把鮮嫩的豇豆，可平時上班在食堂蹭飯多，自己開伙做法少，放幾天不新鮮了浪費很可惜，於是趁著好天氣曬了豇豆乾，留著可以燉肉吃，也是一個好菜。

豇豆乾

圖文 |清水淡竹

豇豆

適量

1. 豇豆擇洗乾淨。

2. 鍋中放水燒開，放入豇豆燙熟，撈出過涼水。

3. 在陽光下晾晒乾。

4. 曬好的豇豆乾，可以存起來燉肉吃。

~~ By清水淡竹~~

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