吃豆芽不如吃豌豆芽，香脆更助消化，3種做法，爽口又下飯

前兩天去超市買菜的時候，看到生鮮區有一抹嫩嫩的綠色，這綠色看起來十分的鮮嫩，長得有點像豆芽，但是芽尖卻又比普通的綠豆芽之類的豆芽菜看起來要複雜一些。有一些彎彎的觸鬚，剛開始還不知道這是個啥東西，後來聽超市工作人員介紹了一下之後才知道，原來就是豌豆芽，以前倒還是吃過豌豆芽，不過這種鮮嫩的豌豆芽倒還是第一次看到，吃豆芽不如吃豌豆芽，香脆更助消化，3種做法，爽口又下飯。

1、涼拌豌豆芽

因為豌豆芽的口感比較鮮脆，所以咱們可以將豌豆芽做成涼拌的樣式，做法也是很簡單快捷，要是家裡本來就有那種做涼拌的蘸汁的話，只要將鮮嫩的豌豆芽用熱水焯一焯，然後淋上那些爽口的蘸汁就可以了，超級下飯。

2、豌豆芽涮鍋

如果要是周末的時候想吃一頓好的，咱們可以自己在家裡做一些自製小火鍋，只要去超市買上一點火鍋調料，然後自己買來涮火鍋的材料，像是豬血，豬肚，紅薯粉之類的，還不要忘記了還有豌豆芽哦，稍微涮一下就可以吃了。

3、清炒豌豆芽

像是其它的綠色蔬菜一樣，咱們還可以製作清炒的豌豆芽，清炒豌豆芽的味道超級爽口，主要是裡面含有很多的維生素，而清炒的感覺也會更加爽口一些，如果是不想吃飯，那就煮點粥，粥和清炒豌豆芽不能再配了，還能助消化。

喜歡吃豆芽的朋友現在就是有口福了，咱們不僅可以吃那幾種很常見的綠豆芽黃豆芽，相比那兩種，其實豌豆芽的味道還要更加爽口下飯一些，吃豆芽不如吃豌豆芽，香脆更助消化，3種做法，爽口又下飯。

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