苦瓜這麼苦，為什麼還有人吃？吃了這麼多年了才知道，長見識了！

小時候一直都有一個疑惑，為什麼會有人願意吃苦瓜這樣的蔬菜？苦瓜在廣東一些地方並不叫苦瓜，而叫「涼瓜」，相信很多人第一次吃苦，都很難對那個味道產生好感，但苦瓜在炎炎的夏日又是一道熱解毒解暑的養生菜，所以部分人就硬著頭皮勉強吃上兩口。

那麼如何能夠讓苦瓜吃起來沒有苦味呢，其實也是有辦法的，但是很多人對苦瓜這一食材都是避而不急，所以也不願意去多研究，多發現，寧願不吃也不願意去嘗試如何才能讓苦瓜吃著沒有如此苦，今天小編來給大家分享一招。

其實真正用苦瓜烹飪出來的菜並不是發苦的，只是大家不知道如何做而己，正常情況下，苦瓜在焯水3分鐘或者浸泡15分鐘之後，是可以去除大部分的苦味的。所以說，怕苦瓜味道太苦，接受不了苦瓜味，我們就可以嘗試焯水或者浸泡的方法，來去除一些苦味，然後再進行烹飪。

另外，如果吃完全成熟的苦瓜，同樣也是沒有苦味的。此外，苦瓜還被稱為「君子菜」，也就是說，苦瓜無論是和任何食材一起烹飪，都不會把自己的苦味傳給對方。就比如苦瓜炒雞蛋中的雞蛋，是吃不到苦味的，吃過的人肯定是清楚的。

除此之外，苦瓜雖然苦，但它的可以幫助我們清熱解暑，明日解毒，還有保護機體，抗癌、降血糖、降血脂，以及美容肌膚的作用，所以說，苦瓜是一種不可多得的好物哦，不論是用來熱炒還是燉湯，都是有很多好處的，而且用苦瓜烹飪出來的菜口，味道也是一絕呢。不知道你們喜歡吃苦瓜嗎？

所以說，苦瓜這麼苦，為什麼還有人吃，只是因為它的確是有很高的營養成分，以及很多對人體有用的功效。如何去除苦瓜的苦味，學會這兩招，與什麼搭配都美味，一點都不苦哦。那麼大家對苦瓜這一食物怎麼看呢？評論區留言分享，讓我們一起長知識吧。喜歡此篇文章，那就關注我吧，小編每天都會更新關於美食的知識點哦。

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