7種可遇不可求的「野味」，圖5可能有寄生蟲，全吃過的年紀不小

7種可遇不可求的「野味」，圖5可能有寄生蟲，全吃過的年紀不小，第一種：泰山赤鱗魚，赤鱗魚是一種生長在泰山上得稀有野生魚，又叫螭霖魚，多生活在海拔800米處得山澗溪水中。赤鱗魚外形酷似麥穗魚，其肉質細嫩鮮美，富含油脂，在日光下暴晒會溶化成一灘油。赤鱗魚不僅對生長水質要求高，一斤可以賣到兩千多元一斤，但是很多時候卻是你有錢也吃不到。

第二種：鰟鮍魚，記得小時候釣魚，這種鰟鮍魚最惹人討厭。它嘴小又有結伴群游的習慣，因此魚鉤就被鰟鮍魚們拖來拉去。偶爾拉上來一條，我們總是狠狠地把她從鉤子拉下來，往旁邊草叢裡一扔。此外，鰟鮍魚離開水一會工夫，只要十幾分鐘，它就會爛肚子，從薄薄的肚子里流出一灘黑水來。可是，現在想釣到它都難了。

第三種：稻花魚作為魚將科魚種，體側扁，背部平直。頭略平扁，被鱗。眼大。口上位，橫裂。無側線。背、腹鰭均小。背鰭位廠體後部，幾與臀鰭相對。稻花魚的鮮嫩肥美，想必吃過的人時自不會忘記的，野生稻花魚多分布在池塘和湖泊上層，小時在稻田裡常見的稻花魚吃著飄落下來的稻花，隨稻子一塊成熟上桌，現如今的野生稻花魚已經很少了。

第四種：黑魚，有些地方叫火頭，這個魚極狡猾，我們這一般用田蛙來釣，一般盛夏季節，黑魚繁殖，一群小黑魚就會不停的浮上水面透氣，這時候只要將青蛙綁好鉤，放在小黑魚群里，底下的大黑魚就會咬鉤！

第五種：就是我認為最好抓的河鮮，這東西就是河蚌，因為河蚌幾乎不動，而且河裡面水比較淺，所以小時候想吃河蚌就直接提著籃子去撿就好了！河蚌肉比較硬，很有嚼勁，在下鍋之前一定要用刀背先把河蚌肉拍鬆散，然後再切成細條，這樣才能煮熟！河蚌肉的味道非常鮮美，小時候經常拿它下飯吃。不過現在沒人敢吃了，大家都聽說這東西有寄生蟲！

第六種：河蝦，河蝦最大也就一指大小，渾身是青白色，不過他的肉很飽滿，而且皮很薄，加入調味料爆炒之後能直接嘎嘣脆地放進嘴裡吃。

第七種：白條魚，白條，這是一種在水庫和池塘最常見的小魚，因為魚身顏色是白色，所以把它叫做白條，白條魚游的特別快，而且脾氣特暴躁，抓住它後根本養不活，沒過一會就翻肚皮了！不過這種魚的味道不錯，小時候抓到的個頭都不大，只有手指頭大小，直接下鍋油炸後味道酥脆，香噴噴的忍不住用手抓來吃，7種可遇不可求的「野味」，圖5可能有寄生蟲，全吃過的年紀不小

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