松茸怎麼做好吃？家常做法大全看這裡
1.黃油煎松茸
用料：新鮮松茸2根 動物黃油（無鹽） 適量食鹽少許
做法：新鮮松茸洗凈切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。
切一小塊黃油備用
平底鍋下黃油融化
切片的松茸下鍋煎制，小火
煎至邊角處微焦即可出鍋
放一撮食鹽在盤邊，或用手適量撒幾顆鹽幾顆，不沾鹽吃也好吃
2.松茸燜飯
用料：松茸5根 排骨一條 豬油少許 胡蘿蔔一根 蒜子8顆 生抽適量 蔥花少許 鹽少許 大米一碗
做法：這道菜可以用電飯鍋直接做，也可以用琺琅鍋類似煲仔飯的做法。琺琅鍋內壁塗抹一層豬油，注意內壁一圈都要抹上
松茸用軟布或軟毛刷清洗乾淨切片待用。排骨切塊焯水待用
鍋加熱，加入排骨和蒜子煸到金黃，加入胡蘿蔔翻炒，加入松茸片和鹽翻炒到香氣四溢，松茸變軟
加入淘洗過的大米翻勻，加水，沒過米面一指節高度，大火烹至水面和米面齊平，碼放幾片漂亮的松茸做點綴，補一點豬油，蓋上蓋子小火燜到水收干。
出鍋撒蔥花，淋生抽，拌一拌，趁熱吃，鍋底還有一層鍋巴哦。
3.松茸蒸水蛋
用料：雞蛋2隻 新鮮松茸一個 薄鹽生抽一小湯勺 蔥花適量
做法：雞蛋打散，加入等量涼開水
過篩，上鍋蒸6分鐘，蛋液稍微凝固
碼上切好的松茸片，繼續蒸5分鐘
撒蔥花，澆生抽
4.松茸蘆筍
用料：松茸2朵 蘆筍10根 蚝油2勺 鹽少許 蔥段少許
做法：松茸菌洗凈，改刀成片狀，汆燙松茸片
蘆筍汆燙後迅速沖涼備用
起油鍋煸香蔥段，入蘆筍和松茸
炒勻後加入蚝油，少量鹽；
取出蔥段，自然收汁即可裝盤
5.松茸燉雞
用料：雞 半隻 松茸 7朵 紅棗 3大顆 蟲草花 5g 鹽 適量 姜 適量 陳皮 適量 北芪 3g
做法：松茸洗凈，提前泡發一下；
紅棗去核洗凈，陳皮洗凈
蟲草花洗凈在開水中浸泡5分鐘左右
處理乾淨的雞冷水下鍋，加生薑和料酒，焯掉血水沖洗乾淨
處理好的雞放入燉盅
加入紅棗，陳皮，薑片，蟲草花（以及泡蟲草花的水），北芪
注入開水至燉盅，約八分滿
在燉盅外圍加入開水至最高水位，蓋好蓋子，燉約2.5-3小時，最後根據個人喜好加入食鹽即可
文/雲鄉四季
