涼拌黃瓜時不可放此物，吃了就是沒病找病，很多人不清楚

涼拌黃瓜時不可放此物，吃了就是沒病找病，很多人不清楚。

黃瓜是一種家庭蔬菜，許多家庭經常吃。中醫說黃瓜味甘性寒，有清熱解渴的功效。生黃瓜不僅好吃，而且有很多好處。因此，夏天我們可以多吃一點。

經常吃黃瓜的好處：

1、黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學角度講，黃瓜是十分適合長期食用的蔬菜之一。但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。

2、熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽分等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。當然，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。

其實夏天吃的最多的就是涼拌黃瓜，很多朋友都喜歡這道冷盤，有的人會在涼拌黃瓜時加上一些花生在裡面 。

溫馨提醒：黃瓜和花生的結合是不科學的。黃瓜性味甘寒，人們經常生吃。花生富含油脂。一般說來，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利度，可能引起腹瀉，不適合一起食用。

涼拌黃瓜

涼拌黃瓜是夏季最簡單方便的冷盤，口感清爽，老少皆宜。

材料：黃瓜、芝麻油、干辣椒、白醋、生抽

步驟：黃瓜洗凈去皮，切成長條，自製調味汁（生抽、白醋、芝麻油、干辣椒末混合），將黃瓜條和調味汁混合，攪拌均勻即可。

黃瓜拌銀芽

材料：黃瓜、綠豆芽、胡蘿蔔、香油、鹽、蚝油、大蒜、陳醋、白糖

步驟：將黃瓜、綠豆芽、胡蘿蔔洗凈，將黃瓜和胡蘿蔔切絲，綠豆芽用開水焯一下，一起放入碗中，加入鹽 、糖、香油、陳醋、耗油和蒜蓉，拌勻即可。

黃瓜沙拉

材料：黃瓜、玉米、胡蘿蔔、沙拉醬

步驟：甜玉米用水煮熟，黃瓜、胡蘿蔔去皮切成和玉米差不多大小的丁，玉米放涼後與黃瓜、胡蘿蔔混合，加入適量的沙拉醬即可。

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