培根肉是什麼肉？為啥叫做培根？100個人中可能99個不知道！

培根是什麼肉，肯定有很多人都認為培根是豬肉，甚至還有人說培根就是火腿腸，但其實不是的，下面小編就來帶領大家了解一下，什麼是培根？

首先，我們來說說培根的歷史，很久以前在紐芬蘭，有一個獵人在打到駝鹿之後，一時沒有吃完，就把剩下的鹿肉切成片，用海水給浸泡腌制了起來，留著以後在吃，這就是培根的誕生，培根實際上不是英文、法文，而是當地的一種語言；在當地，培根就是鹿肉的意思，經過很長時間的流傳，通過發音就讀成「培根」了；因此第一片培根是鹿肉，而不是豬肉；

其次培根在最開始是帶有皮的，早期製作食物的技術不是很完善，為了能夠讓培根完美的保存，是必須要帶皮的；並且帶皮的培根吃起來非常的有嚼勁，人們吃它就像是吃口香糖一樣；隨著工業化的快速發展，培根才慢慢的變成了現在的樣子；

那我們現在經常吃到的培根是鹿肉嗎？肯定不是的，市場上常見的培根是由鴨肉做出來的；還有很多培根是在豬肉中摻著一些鴨肉做成的；在自助餐廳吃到的培根基本上都是用鴨肉做的；而那種用純豬肉做出來的豬肉培根，在我國市場上很少能夠見到，因為價格很貴；

另外我們吃培根的時候，總是伴隨著很重的煙熏味還有香料味，這其實是為了遮擋住製作食材散發出來的異味，或者是其他的不好的味道；因此我們再選擇吃培根的時候，一定要看一下說明書，盡量挑選貴的買，這樣比較健康！對此你怎麼看？

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