天氣越來越熱，在悶熱的午後，比起頂著烈日出門，果然還是更願意待在家裡刷韓劇啊~看著韓劇裡面的歐巴和歐尼談著戀愛吃著韓式的炸雞，啃著辣雞爪，真是幸福人生啊，幻想著自己跟電視劇中的男女主角有著吃了蜜一樣的愛情，但是，小編提醒朋友們找到合適的另一半很難，不過，咱們還是可以像韓劇裡面的男女主角一樣吃好吃的炸雞，雞爪的，韓劇里的經典美食——韓式辣雞爪，今天小編可以幫你get，對於女性，多吃雞爪好處多，最主要還補膠原蛋白，一直讓自己美下去。巨好吃的韓式辣雞爪，汁香味濃，好吃到停不下來！

韓式辣雞爪

By 老闆娘的微食記

配料：

雞爪 400克、番茄醬 60克、甜辣醬 60克、生抽 15克、辣椒粉 10克、蒜 5瓣、熟白芝麻 適量、食用油 適量

烹飪步驟：

1.雞爪剪去指甲處理乾淨。

2.冷水入鍋，大火煮開撇掉浮沫後，轉小火煮30~40分鐘，撈出控干水。

3.大蒜切末。

4.油倒入鍋中燒熱，倒入蒜末炒香後再倒入雞爪翻炒5分鐘。

5.加入番茄醬，甜辣醬，辣椒粉，生抽，繼續翻炒5分鐘。

6.加入200ml水，小火燒入味後，轉大火收汁。

7.關火，撒上白芝麻，翻拌均勻後即可食用。裝盤後可以再撒點白芝麻點綴，更加美觀哦。

烹飪小貼士：

1、雞爪喜歡吃酥爛一點的小夥伴可以煮久一點哦，煮完後馬上用涼水沖涼，這樣雞爪就會胖嘟嘟的~

2、甜辣醬本身帶點辣，所以辣椒粉可以根據自己的口味進行調整，辣到舌頭就不好啦~

3、煮雞爪時放入蔥姜去腥~

4、爆香大蒜一定要用冷油；爆香醬料之前一定要冷卻一下~

5、芝麻有增香的功效，建議大家放焙香的芝麻~

6、白水煮雞爪的時候一定要看著撇去浮沫，煮的時間要超過10分鐘哦。中間的時候要放一點料酒去腥，這個過程我忘記拍了~

你最喜歡的韓劇是哪部呢？

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