這小吃以前是窮人飯,現在進了大酒店賣12元,味道依舊家常貴不貴
美食
07-17
來吃個高檔陝菜的宴席,菜品做的都挺細緻,餐具也很精美。這個菜一人一份端上了桌還蓋著蓋子,下面有小爐子一直加熱著。
蓋子揭開,原來是陝西的小吃面辣子,看著是糊糊狀,有點像是河南的胡辣湯,上面還有點蔥花,果仁碎。
還給配了一盤子花捲,花捲蘸著這個才好吃。
把花捲掰開了泡進去,這面辣子裡面有粉條碎,豆腐丁,腐竹,木耳,香菇等。
這面辣子裡面有蒜香味,還有麻辣的香味,但是比胡辣湯更有綿柔感,鬆軟的花捲泡著吃,好吃又頂飽。
這面辣子以前是窮人飯,油潑辣子和麵粉做成糊糊,再把家裡各種捨不得扔掉的碎食材加進去,粉條,豆腐,各種蔬菜都可以加。看著不美觀,但是味道卻很贊,這進了大酒店用精美的餐具本來還挺擔心價格會爆炸,一問價格12元一份,還真是挺實惠的。