讓農民愛恨交加的野草，一年生十年除不盡，鮮嫩時卻能作美味野菜

大家都知道，在農村最常見到的植物就是野草了，因為野草的生長力很頑強，在農村長得遍地都是，像路旁、田間地頭、房前屋後、荒地等很多地方都有，像現在這個季節就長得很茂盛了。而且這野草的種類也不少，比如說三葉草、狗尾巴草、牛筋草、芒萁等等，多到數不盡的。

一般來說，這野草都長得很不起眼，經常會被人們忽略掉，但如果野草長在農田裡的話，農民就不得不注意到它了，而且還要立馬除掉，不然肯定會影響農作物生長的。像圖中這種野草就是如此了，經常生長在麥田裡，一年生十年除不盡，真是讓農民很頭疼的，這就是麵條菜了。

麵條菜又稱麵條棵、麥瓶草、凈瓶、米瓦罐、香爐草、梅花瓶等，每個地方的叫法都不同，畢竟這麵條菜廣泛分布於 西北、華北、江蘇、雲南等很多地方。而這種野草之所以叫「菜」，就證明是可以食用的，春天長得鮮嫩時就能摘來當野菜吃，所以說這種野草真是讓農民愛恨交加的。

仔細一看，這種野草的葉子比較細長，確實跟麵條是有點相似的，而果實則是上窄下寬的形狀，形似瓶子，所以就有麥瓶草之稱了。而麵條菜不僅生長在麥田裡，在荒地、草地也是十分常見的，長得也很茂盛，一整個春天都吃不完，等到夏天就會長得很高大了，像一棵小樹。

雖然這長老的麵條菜已經不能當野菜吃了，口感比較苦澀，但卻能用來作藥材，嫩莖葉或者全草入葯，春夏之季就能採收晒乾，具有潤肺止咳、涼血止血的功效，多用於治療虛勞咳嗽、鼻衄、吐血等，一般都是煎水內服，而外用則是搗爛外敷，藥用價值是很高的。不知道有多少小夥伴認識麵條菜呢？

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