延壽、預防心血管疾病，請吃膳食補充劑，研究發現大概率不管用

小編聲明：本文忠於原文數據，無任何利益關聯，不為任何保健產品背書。

導言：約翰霍普金斯大學醫學研究人員對使用24種不同干預措施進行的277項臨床試驗的結果進行了大量分析。結果發現，幾乎所有的維生素、礦物質和其他營養補充劑或飲食都不能延長壽命或預防心臟病。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?膳食補充劑 Credit: monticellllo

研究發現大多數補充劑或飲食不存在任何疾病危害相關性，但分析顯示，只有低鹽飲食、omega-3脂肪酸補充劑，以及對某些人可能的葉酸補充劑，才可能對健康有益。研究人員還發現，鈣和維生素D的補充劑實際上可能與輕微增加的中風風險有關。

分析結果發表在7月8日的《Annals of Internal Medicine》上。

美國疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的調查顯示，52%的美國人每天至少服用一種維生素或其他膳食/營養補充劑。作為一個國家，美國人每年在這類非處方葯上花費310億美元。越來越多的研究，包括約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins)的這項新研究，未能證明對健康有益。

人們一直在膳食補充劑中尋找的靈丹妙藥可能並不存在。人們應該注重從有益心臟健康的飲食中獲取營養，因為越來越多的數據顯示，大多數健康的成年人不需要服用補充劑。

在目前的研究中，研究人員使用了277項隨機臨床試驗的數據，評估了16種維生素或其他補充劑以及8種飲食與死亡率或心臟病(包括冠心病、中風和心臟病發作)的關係。這些數據包括了全球992,129名參與者的數據。

維生素和其他補充劑包括：抗氧化劑、β-胡蘿蔔素、維生素B複合物、多種維生素、硒、維生素A、維生素B3/煙酸、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、鈣、鈣和維生素D組合物、葉酸、鐵和Ω-3脂肪酸(魚油)。

飲食：地中海飲食,減少飽和脂肪(減少肉類和奶製品中脂肪)的飲食,改性膳食脂肪攝入(不飽和脂肪或用更多的不飽和脂肪或碳水化合物替代卡路里),低脂飲食,健康人群和高血壓低鹽飲食,增加α亞麻酸(ALA)飲食(堅果、種子和植物油),以及增加Ω-6脂肪酸飲食(堅果、種子和植物油)。

每一項干預措施還根據證據的強度被列為高、中、低或非常低的風險影響。

大多數補充劑，包括複合維生素、硒、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、鈣和鐵，與增加或減少死亡或心臟健康的風險無關。

在對3518名健康血壓患者進行低鹽飲食的三項研究中，有79人死亡。研究人員發現這些人的死亡風險降低了10%，這歸類為一種中等程度影響。

在對3680名高血壓患者進行的五項低鹽飲食研究中，他們發現死於心臟病的風險降低了33%，在研究期間有674人死於心臟病。這種干預歸類為中等程度影響。

41項包含134,034名參與者的研究評估了Ω-3脂肪酸補充劑的可能影響。在這一組中，10，707人發生了心臟病或中風等事件。總的來說，這些研究表明，與不服用補充劑的人相比，服用補充劑可以降低8%的心臟病發作風險和7%的冠心病發病率。研究人員將這種干預有益聯繫的歸類為低水平。

基於對25580名健康人群進行的25項研究，數據還顯示葉酸與中風風險降低20%有關。大約877名參與者在試驗期間中風。作者將與有益效果有關的證據分級為低。

作者指出,補充葉酸對減少中風危險的最大影響發生在中國。在中國，不像在美國,穀物製品實施必須強化葉酸的規定,因此,這個明顯的保護作用可能並不適用於大多數人從飲食中攝取了足夠的葉酸的地區。

20項研究評估了補充劑中鈣和維生素D的結合。在42072名研究參與者中，3690人在試驗期間患有中風，這意味著中風的風險增加了17%。風險證據被評為中等。沒有證據表明單獨服用鈣或維生素D有任何健康風險或益處。

該分析傳達了一個簡單的信息：雖然可能會有一些證據表明,一些干預措施影響死亡和心血管健康,但絕大多數的多種維生素,礦物質和不同類型的飲食對存活或減少心血管疾病的風險沒有可測量的影響。

參考資料：

1. Effects of Nutritional Supplements and Dietary Interventions on Cardiovascular Outcomes.

2. Vast majority of dietary supplements don"t improve heart health or put off death, study finds

3. 百度百科

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