倍兒香的鮮辣小炒，全家下飯就靠它

美食君好久沒吃雞胸肉了，由於雞胸肉的脂肪含量低，大家都拿來做減脂餐，漸漸地好像它成了減脂餐專用食材，但其實雞胸肉用來做家常菜也很美味。

雞胸肉沒有難處理的皮毛，就像一塊精瘦肉，買回來非常好料理，所以美食君常吃。

為了減脂，水煮雞胸肉美食君沒少吃，口感是不錯的，就是吃多了難免感覺有些寡淡。

美食君轉念一想，為什麼不能將減脂菜做得更有滋味呢？

100克雞胸肉的卡路里只有133大卡，100g辣椒卡路里只有30大卡。加上各種調料，一盤椒香雞丁只有不到400大卡。

況且一大盤菜一個人也吃不掉，所以椒香雞丁是當之無愧的減脂菜！

椒 香 雞 丁

雞胸肉200g/線椒5條/紅椒1個

生抽10ml/料酒10ml

鹽/黑胡椒適量

1. 雞胸肉洗凈，切成小丁，加生抽、料酒、鹽、黑胡椒腌制20分鐘。（腌制過的雞胸肉會更嫩）

2. 線椒切成段，紅椒切丁備用。

3. 鍋內熱油，將雞丁倒入翻炒1分鐘。（減脂做法：少量橄欖油下鍋，加雞丁下鍋翻炒。）

4. 紅、綠辣椒下鍋炒熟即可出鍋。

雞丁已經加調料腌制過，所以無需另外調味，腌制過的雞丁鮮嫩入味，口感一級棒。

最重要的就是記住一個口訣：要減肥，少吃油。做菜時候心裡默念這6個字，准能瘦。

綠線椒的辣味起到開胃的效果，紅綠辣椒讓這盤家常小菜增香增色，看起來食慾大增。紅椒是清甜的，美食君做這道菜總要挑著紅椒吃完。

黑胡椒與雞胸肉果然是絕配，美食君強烈建議，在做雞胸肉的時候，碾一些黑胡椒粉進去，什麼做法都適用。

這菜太簡單，美食君沒啥可叨了，還想看更多菜的做法，敬請給美食君留言~

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