結腸癌手術後別放鬆，飲食應慎重！術後調理注意這五點

結腸癌是由遺傳和環境因素相互作用引起的疾病，是世界範圍內最常見的惡性腫瘤之一。

Siegel 等的統計數據顯示，在 2017 年，預計美國有近 14 萬人被診斷為結腸癌，約有 5 萬人因此而死亡；

Chen 等的調查數據表明，結腸癌在中國為最常見的腫瘤之一， 且發病率逐步提高。以上說明結腸癌是當前嚴重威脅人類生命的惡性腫瘤。

手術結合術後化療是結腸癌的目前的主要治療方式，雖然隨著外科技術的不斷進步，結腸癌的生存率得到了提高，但結腸癌的預防與術後飲食調理更加值得關注。

首先對於結腸癌的預防，維生素的攝入可以起到至關重要的作用。通過流行病學和實驗研究發現，維生素 A 可以降低結腸癌的發病率。

根據 LaVec-chia C等人得出結論， 胡蘿蔔素對結直腸癌有保護作用，並且β-胡蘿蔔素可使人群結腸癌的發生率減少 39%，維生素 C 可以減少 14％的人群中患結腸癌的風險。

Negri E的病例對照研究證實，VD 和鈣可用作結腸癌的保護因子。

加拿大的一項病例對照研究得出維生素 E 是一種高效的脂溶性細胞內抗氧化劑，對癌症患者具有保護作用，長期使用可作為一級預防措施。

根據流行病學數據和臨床試驗，葉酸可以控制癌變，使癌症發病率下降。Giovannuci E等表明葉酸在結腸癌中起著重要的保護作用，尤其是酗酒者。

至於維生素相關攝入量，查詢文獻尚未找到統一的標準。

對於結腸癌術後患者的飲食需要注意以下幾點：

一、忌生吃，要熟食，以免帶來新的問題。

如生吃蔥、蒜、蘿蔔等不僅易傷胃氣，而且可染上腸道蛔蟲病；生吃水產品易患血吸蟲病等；吃沒有熟透的豆角可致食物中毒。

二、是少吃腌、燒、烤、熏、炸制食品，多吃炒、煮、蒸制食物。

因前者含有致癌物， 理應列為禁忌。

三、忌食污染、腐爛、變質之品，要吃乾淨、新鮮、色香味美而且營養豐富的食物。

四、忌隨心所欲、狼吞虎咽、大吃大喝、暴飲暴食，要定時定量、細嚼慢咽、未飢先食、未飽先止。

因前者可傷胃氣，並有引發消化性潰瘍、急性胰腺炎的危險。

五、忌煙酒。抽煙，特別是被動吸煙，可引起消化性潰瘍。

酒對女性的損害遠遠大於男性，且其 80％在胃內吸收，故對女性胃的損害極大，可引起急性胃黏膜病變、消化性潰瘍。

酒還可傷肝、傷胰、傷腦，引起酒精性肝酒精性胰腺炎、急，慢性酒精中毒等等。

此外，消炎痛、保泰松、阿司匹林等傷胃藥物能誘發或加重胃炎、消化性潰瘍。

吃生冷、油膩、酸甜、麻辣食品可誘發或加重急慢性胃炎、消化性潰瘍、膽道疾患、炎症性腸病等等，均應列為禁忌。

豆漿雖然含有大量的植物蛋白，為人體生命活動所必須，但喝了以後難免會加重脘腹飽脹，故不應該多喝。

沒有完全燒開的豆漿喝了還會導致食物中毒，應引以為戒。

蜂王漿和蜂蜜雖然含有大量的糖類、氨基酸和微量元素，亦為人體生命活動所必須，但大量服食會增加胃內酸度，有誘發或加重胃黏膜損害的可能，故也不應該大量服食。@減肥專家蔡華

（編輯LostD。圖片來源於網路，侵刪）

湖南醫聊特約作者：湖南省人民醫院 中國註冊營養師 蔡華 彭晶晶

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