夏季要多食此菜，美味又下飯，清腸排毒，提高智力，腦瓜更聰明

今天為大傢伙推薦一道爽口的小菜，它就是毛豆炒海帶，我們都知道海帶是餐桌上的常見菜肴，小時候常常與海帶來燉海帶排骨湯，海帶其實不僅僅可以涼拌，搭配毛豆是夏季必備的養生菜肴之一，夏季很多餐廳都有這道菜，色澤上看起來胃口十足，養生功效非常出色，你們有沒有吃過蠶豆炒海帶絲呢？接下來小編為大傢伙詳細介紹此菜的養生價值吧。

【蠶豆炒海帶的做法】

準備食材：海帶250克，毛豆300克，少許的小米椒，食鹽少許，味精少許，醋少許等等。

步驟一：先將海帶泡發一下，將海帶清新乾淨，將海帶瀝干，切成絲備用，大蒜切絲，生薑切絲備用。

步驟二：將毛豆去殼，去掉白色的部分，洗乾淨瀝干備用。

步驟三：鍋中加入少許的油，加上一些大蒜和生薑，下入毛豆一起大火翻炒，下入一些小米椒一起煸炒。

步驟四：將毛豆炒3分鐘，加入少許的水分一起煮，加入準備好的海帶絲。

步驟五：加入少許的食鹽，生抽和醋一起翻炒，攪拌均勻。

步驟六；關火以後，裝盤出鍋，撒上一些香蔥。

【毛豆炒海帶的好處】

毛豆和海帶是天生的一對，兩者搭配在一起，不僅僅胃口好，還對於智力的提高非常有幫助，促進視力的改善，其中的氨基酸物質，幫助活躍腦細胞，促進大腦的發育，維護身體的健康，讓你的腦瓜更加聰明。

毛豆搭配海帶清香美味，其中毛豆之中富含豐富的氧化物質和微量成分，其中還含有膳食纖維成分，有助於幫助緩解腸道的壓力，起到清腸排宿便，排毒的作用，讓你的腸道不堵了。

你們吃沒有吃過毛豆炒海帶呢？

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