啤酒的這麼多分類，原漿、生啤、熟啤、純生，扎啤都有什麼區別？

夏天到了，擼個串、喝杯啤酒、聊聊天，那種愜意真的是無法形容的。那你知道啤酒是如何做出來的嗎？釀酒，首先需要足夠多的單糖，聰明的人類首先依託自然的力量，通過植物的發芽而取得麥芽，然後就是通過煮的方法，把裡面的單詔給搞出來。

為了獲得獨特的風味，也會把麥芽先烘烤一下，烤的程度決定了啤酒的顏色，之後將啤酒花加入煮好的糖水中，等待涼涼後加入釀酒酵母進行發酵，最後把糖變成了酒精，美味的啤酒就算做出來了，這樣做出來的啤酒被稱為「原漿啤酒」。

原漿啤酒沒有經過過濾，其中會有一些細小顆粒，含有豐富鮮酵母菌，口味鮮甜，保質期3天左右。把原漿啤酒經過簡單過濾後，就成了我們所謂的生啤了，保質一般7天左右。生啤經過巴氏消毒後，則成為熟啤，熟啤損失了部分口味，但保質期更長，所以可以長途運輸和銷售。

純生啤酒則是釀酒工藝的重大升級，通過微生物嚴格的控制實現無雜菌釀造 ，保證酵母純種發酵，在不經過高溫殺菌的情況下，通過無菌膜過濾技術達到熟啤的標準 。扎啤是灌裝的生啤，然後通過注入二氧化碳產生的壓力打出啤酒。

這就是原漿、生啤、熟啤、純生、扎啤幾類不同啤酒之間的區別，現在大家都懂了吧。夏天是啤酒的熱飲季，每天傍晚時風，燒烤一吃，啤酒一喝，感覺是很愜意，不過對於啤酒要是不懂的話， 那真是喝的沒有什麼意義了，你說不是嗎？

啤酒是怎麼做出來的？原漿、生啤、熟啤、純生，扎啤又有什麼區別？這就是今天小編為大家分享的知識點，喜歡就關注我吧，小編每天都會更新關於美食的知識點，有什麼不懂的，也可以在評論區留言互動哦。小編在這裡等你，也希望大家多多點贊、評論及轉發哦。

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