去東北「一定要吃」的7道硬菜，東北人吃的爽，南方人表示看不懂

去東北「一定要吃」的7道硬菜，東北人吃的爽，南方人表示看不懂，第一種：豬肉燉粉條，豬肉是萬能的，和什麼食材放在一起烹飪都很好吃，豬肉燉粉條也是一道東北特別有名的菜，這裡的粉條一般都是土豆粉，再放點辣椒，一大盆端上來，熱乎氣十足，不過南方人把粉條都當做主食來吃的，東北的豬肉粉條只是一道菜，還要吃米飯的。這道菜是東北的一道非常高有特色的菜，非常有東北風味，這道菜深受南北人民的喜愛。豬肉燉粉條是「東北四大燉」的第一燉。每家每戶都會根據自己的喜好添加一些自己喜歡的菜，這就衍生出很多菜品了。

第二種：鐵鍋燉大魚，用一個大大的鐵鍋，熱鍋倒油，加入各種調料炒香之後再倒入魚肉，再加入一些蔬菜，用小火煮著，邊煮邊吃，特別的溫暖。

第三種：鯰魚燉茄子，鯰魚是東北特有的一種魚類，將大塊的鯰魚肉，和茄子一鍋燉煮，茄子裡面融入進魚肉的香味，特別好吃，也是一道很下飯的菜。

第四種：鍋包肉，鍋包肉選用的豬裡脊肉，油炸之後淋上糖漿，味道酸甜，可以直接當小吃。鍋包肉可以說是東北最著名的一道美食了，不管是誰吃過一次之後都會深深愛上，其實這種鍋包肉就是先把豬裡脊肉炸制酥脆，然後搭配酸甜的醬汁一起翻炒，吃起來真的非常酸甜酥脆。

第五種：排骨豆角貼餅子，排骨豆角土豆一起放進鍋里燉煮，然後鍋的旁邊貼著玉米餅子，烤熟之後，一邊吃菜、一邊吃餅，味道也很不錯。

第六種：小雞燉蘑菇，小雞燉蘑菇也是一道營養特別豐富的菜，雞肉吃起來要別的嫩，蘑菇也自帶一種香味，吃完之後一股濃香留在嘴裡。

第七種：酸菜血腸，酸菜是東北最有特色的一種菜，尤其是在冬天，人們經常吃，酸菜可以做出很多美食來，東北的酸菜和南方的酸菜不一樣，它是用白菜放鹽腌制的，冬天沒有新鮮的蔬菜吃，酸菜可以吃一整個冬天，酸菜可以包餃子，可以做湯，和豬肉血腸在一起燉，更是一道地方特色菜，但是看到這個顏值，很多南方人都表示：怕了！去東北「一定要吃」的7道硬菜，東北人吃的爽，南方人表示看不懂

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