多喝牛奶能長高？這麼多年你可能都錯了！

大家好，我是阮光鋒，中國農業大學營養與食品安全碩士，同時也是一名營養師。此外，我是中國食品闢謠聯盟專家團成員，連續三年獲得今日頭條頒發的「十大營養健康創作者」獎項。

現在的父母都希望自己的孩子長大能有一個「身高優勢」。孩子長個營養必須跟上，於是牛奶就成了很多家長的選擇，因為大家都說喝牛奶能讓孩子長高。

在小區跟一個家長聊天的時候，有個家長就說自己女兒，今年四歲了，現在身高是 94 cm，父母可著急了，希望他將來能長個高個子，為了這個「夢想」，家長說每天給她準備三大杯牛奶。

不過，喝牛奶就是長高的「萬用法寶」嗎？喝牛奶真的會讓孩子長高嗎？今天我們就來聊聊牛奶和身高。

哪些因素影響身高

基因

基因是一個人身體條件的最主要決定因素，也決定了孩子的基礎身高，也就是「底子」。這個是很顯然的。正因如此，姚明的孩子肯定比我們絕大多數人的身高都要高。

營養

均衡、充足的營養是生長發育的基礎，營養物質就好比蓋樓的沙石，原材料不足談何長個？不過，想要長高可並不是只需要這兩種營養，而是需要多樣、均衡的營養。按照我國兒童平衡膳食寶塔的推薦，飲食上需要做到粗細搭配、葷素搭配、不挑食；少吃甜品、飲料、零食等。

運動

合理的運動鍛煉可以刺激生長激素的分泌，促進骨骼的形成、發育，讓遺傳潛力得到最大限度的發揮。運動還會使骨頭生長的密度高，變得更加堅實強健。

喝牛奶會讓孩子更高嗎

首先大家一定要明白一點，對身高影響最大的始終是基因。

就好比，我們普通人每天喝牛奶也不可能比姚明高。其次，身高是否長高，是需要均衡的營養的，而不是某一種食物或者某一種營養，所以我們不能簡單地說喝牛奶能使人長高。

不過，牛奶是一種營養價值很高的食物。牛奶中富含鈣元素和維生素 D，而鈣正是人體骨骼生長的重要原材料，維生素 D 能促進鈣的吸收，喝牛奶對於身高和骨骼健康還是有好處的。

國內外多年來的研究表明，堅持每天喝適量的牛奶不僅能促進兒童少年的體格發育，還能使他們的骨骼變得更緻密，減少他們將來發生骨折的危險性。

比如，美國一項研究對 4～5 歲兒童進行調查發現，牛奶攝入量與身高呈正相關；美國 1999～2002 年的數據顯示，牛奶攝入量與身高呈正相關；一項針對 5000 多名女孩的隊列研究發現，牛奶消費與身高呈正相關。

考慮到經常喝牛奶的家庭，一般經濟條件算是比較好的，飲食也比較健康。所以，可以認為，每天喝奶對兒童的生長發育和骨骼健康還是有好處的。我國的膳食指南也推薦孩子每天能喝牛奶。

每天喝多少奶

不過，我們也不推薦大家把奶當水喝。牛奶不是喝得越多，孩子就會長得更高。

實際上，水是人體內重要的搬運工，它在體內起到運輸營養物質和代謝廢物的作用，雖然牛奶中有水，但是並不是補水的最佳選擇，白開水才是。

況且牛奶中還有很多的脂肪（尤其是全脂牛奶），如果把牛奶當水喝，就會喝進去大量的脂肪，對健康同樣是不好的。

一些研究發現，牛奶喝太多會增加心血管疾病和前列腺癌風險。

而且，如果奶喝多了，肯定會佔用胃腸道體積，而孩子的食量本身就有限，就會造成其他食物吃的少了，反而會影響其他的營養吸收，不利於獲取全面均衡的營養。

我國膳食指南建議兒童喝奶 300～400 毫升。對於我們普通人來說，這就相當於，每天喝 1～2 杯奶。

補鈣會讓孩子長高嗎

很多人認為喝牛奶對長高有好處，是因為牛奶含有鈣，於是就理所當然地認為補鈣就能使孩子長高。

不過，這種想法太想當然了。雖然攝入奶製品對兒童健康生長發育、骨骼健康成長有好處，與青少年身高也呈正相關。但是，補鈣（吃鈣補充劑）卻並沒有這樣的結果。

2006 年澳洲研究人員分析了關於補鈣與兒童身高體重影響的 19 個實驗，對比了 2859 個兒童的相關數據後，給出的結論是，日常補鈣對於兒童骨骼的影響很小，即便可能存在也微乎其微。

可能是因為奶製品攝入多的人往往也更重視均衡飲食，經濟、生活條件也更好，所以他們總體的營養狀況也會好一些；而且牛奶的營養比直接補鈣也要全面一些。

因此，可不要為了長高而盲目給孩子吃鈣片哦。

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