西餐廳吃牛排，裡面的溏心蛋能直接吃嗎？原來這才是正確吃法

現在小夥伴們的生活水平越來越高，吃的食物種類也相當豐富，國內的各種美食品嘗個遍，這個時候就對外國的食品產生好奇，飯店老闆們對這種心態把握相當到位，各種各樣的國外餐廳在街頭開設，數量最多的就是歐美風格，也是高端大氣上檔次的象徵，裝修相對精美，服務也跟得上，製作的食物也很精緻，其中必不可少的就是牛排。

在吃牛排的過程當中，的確鬧出過不少的爭議，國外的牛排很少有全熟的，有些人又不喜歡看著生的食物，這個時候就會要求做熟再端上來，很多人認為這樣就是沒見過世面，其實卻是少有廚師才能掌握的技巧，火候掌控以及廚藝都相當高級才能做，不然還真做不出來，也有人說在飯店當中顧客就是上帝，想吃什麼都可以，廚師做不出來還談什麼高級不高級，在此不做爭議。

這段時間溏心蛋的話題又一次引起關注，不少吃西餐的朋友也注意到這個事情，也是許多人都提到過的，那就是服務員會問你要幾成熟和什麼味道的牛排，甚至厚度和部位也會記錄，可是卻對雞蛋是否全熟的問題不聞不問，這到底是什麼緣故，難道不知道好多顧客本身就喜歡吃全熟的荷包蛋么？

吃貨們聽到之後捂嘴輕笑，原來這才是真的不會吃，端上來的牛排本身就在鐵板上，餘溫還是相當高的，如果不喜歡這種蛋黃流淌的就直接翻過來，吃的時候就是完美的荷包蛋；還有就是你可以要求飯店直接煎熟，這個步驟就由廚師操作，沒有什麼值得奇怪的。

再要說的就是吃的方法，輕輕撥開之後，將裡面的空心粉和切好的牛排等食物，蘸點蛋黃吃會格外的鮮嫩可口，營養流失也更少；這種雞蛋都是無菌蛋，即使生吃也完全沒問題，不用擔心腸胃不消化吸收的問題，不知道你是否也知道呢？

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