糖尿病食譜：苦瓜炒蛋

簡介

苦瓜脆脆的，雞蛋軟化，清爽適口，很好吃哦~~

時間與份量

• 準備時間：10分鐘內
• 製作時間：10-20分鐘
• 用餐人數：1-2人

食材

• 主料
• 苦瓜，1根
• 雞蛋，4個
• 輔料
• 蔥，少許
• 胡椒粉，少許
• 芝麻油，適量
• 鹽，少許
• 白糖，少許

步驟

1.

首先將苦瓜切開去籽 ，再切片， 蔥切蔥花。

2.

碗中打入4個雞蛋， 放半勺鹽 ，撒入胡椒粉， 淋入芝麻油，打散。

3.

鍋入油， 倒入雞蛋液 ，輕輕炒至雞蛋液定型 ， 倒入漏勺。

4.

另起鍋 ，放入部分蔥花，再倒入苦瓜炒軟 ，放1勺鹽 ，少許白糖 ，翻炒均勻。

5.

倒入雞蛋 ， 翻炒片刻。 最後放入剩下的蔥花 ， 炒勻即可裝盤上桌！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！