別再學網紅打卡了，會玩的人都在逛菜市場

抵達一座城，有人喜歡去景點打卡，有人喜歡去博物館了解歷史，而有人偏偏喜歡去菜市場尋味。

《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾寫道："一座城市最吸引我的，從來不是歷史名勝或者商業中心，而是菜市場。一切不逛菜市場的城市旅遊，等同於不以結婚為目的的戀愛。"

文學界的"美食大家"汪曾祺老先生也愛逛菜市場，他曾說："到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市場。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。"

打開旅遊APP馬蜂窩，搜索"菜市場"這個關鍵詞，你會發現原來竟有這麼多資深旅行家把菜市場也列入了行程里。

菜市場儼然成了旅行新標配，你跟上這股潮流了嗎？

"去買韭菜，結果收穫100張自拍"

來北京遊玩的小A第一站就走進了三源里菜市場。小時候，她曾和父母在這附近住過一段時間，如今她不禁感嘆變化真大，刷新了她對"菜市場"的認知。

能發出這樣的感嘆不足為奇，三源里菜市場始建於1992年，當時商販還在馬路牙子上推著小車賣菜。27年來，經過一次次升級改造，如今的三源里菜市場搭起了棚子，營業面積達1500多平方米，攤位有百餘，國內外蔬果、海鮮、調味料一應俱全，用遊客的話來說就是"想要的，大姐都能找到"。

除了硬體升級換代，三源里菜市場還引領無現金支付，並和很多菜市場一樣觸網、跨界，向時尚、現代化"進化"，成了首都新地標，引得國內外遊客、明星、網紅前來尋覓這隱匿於高樓繁燈間的煙火氣。

與逛大商場常有的"貧窮感"不同，逛菜市場總能讓你獲得"滿足感"。100塊錢在奢侈品店啥也買不到，但在菜市場卻能收穫滿滿一兜子喜歡的食材，回到家根據自己喜好的口味，經過一番煎炸炒燉，熱氣騰騰的飯菜便能熨帖身心。

Mary是個不怎麼愛逛菜市場的上班族，當聽說杭州市中心的紅石板農貿市場經過十幾位知名設計師爆改後變成了"網紅"打卡地，她就種下了草。

有天因為要買韭菜，所以決定前往拔草，雖然心裡有預期，但沒想到菜市場設計居然這麼有文藝范兒，每個攤位各有特點，既有ins風，也有"深夜食堂"的美感和質感。

半小時過去，Mary除了買了一捆韭菜，她還帶走了一百多張自拍。

在這樣美麗的菜市場和朋友兜兜轉轉，最後帶回一包晚餐食材，平平淡淡的細碎組成了平凡的一天，卻總能喚起生活的熱情。就像毛不易歌里唱的："逛了黃昏市場收穫很滿意，朋友打來電話說他在等你，見面有聊不完的話題，餐桌擺在開滿花的院子里，微微酒意陣陣歡歌笑語……"

菜市場，當地人的江湖

你知道"最驚險"菜市場在哪兒嗎？

驢友間有句話叫，論哪國"釘子戶"最強，去泰國曼谷找美功鐵道市場。

美功鐵道市場是世界上唯一一個有火車經過的菜市場。每天在這個兩三米寬的過道上會上演八次"火車來了"。攤販們也早已習以為常，每當火車到來，總是不慌不忙地把棚子掀起來讓路，當然，有時也會搭進去一兩個榴槤或芒果。

據說這個菜市場，起初只是滿足當地居民生活所需，後來政府在此要修建鐵路，但雙方協商未成，最終，你開你的車，我賣我的貨。

也不知何時開始，這一當地人的尋常景，竟成了遊客眼中又現實又魔幻的新奇地兒，一撥撥人慕名而來。很多遊客坐著火車專門來體驗一次"刺激"的菜市場"穿越之旅"。

雖被稱為"最驚險"菜市場，但火車經過時其實速度很慢。你會發現，賣菜姑娘能迅速將遮陽棚子收起，商販和遊客也會為火車到來而歡呼，拿出手機和火車上的人互拍，甚至擊掌，新奇又有趣。

"說實話，美功鐵道市場是我本次泰國之行最喜歡的地方。世間百態，芸芸眾生，萬般風情，盡現於此。"旅行愛好者"滌凡塵"在馬蜂窩上的一篇遊記中寫道。她說，在這裡打理生意的基本都是女性，有阿姨，也有年輕漂亮的妹子，很少見到男人，而這也是當地的一種特色。

城市的商圈，往往有雷同的繁華感。撥開繁華外衣，走進菜市場，其最本真的樣子"裸露無遺"，伸手就能觸摸到當地人的生活本色和市井氣息。

在菜市場里，能與一座城市素麵相見。旅行中逛過越南菜市場的人，會發現當地人對菊花的熱愛；在荷蘭鹿特丹Markthal拱廊市場逛過的人，就知道這個承載著城市精神的一站式生活體驗場所對當地人有著怎樣的歷史和生活價值；如果去過韓國的廣藏市場，也就能了解韓國小吃文化的細膩與多元……

菜市場簡直是一座城市的縮小版，江湖氣息最濃厚。

尋覓最地道的人間風味

真正的旅行者，逛菜市場多是去尋味。

英國作家扶霞·鄧洛在中國期間，多次走進成都菜市場，買花椒，吃蒼蠅館子，嘗腦花吃兔頭……她把對中國美食的熱愛寫成書，有一本就叫《花椒與魚翅》。美食，在此時成了通行的國際語言。

國學大師季羨林也愛逛菜市場，他曾描繪過這樣活色生香的畫面——

鹹肉和板鴨成排掛在架子上，肥得彷彿就要滴下油來。水果攤子更是琳琅滿目。肥大的水蜜桃、大個兒的西瓜、又黃又圓的香瓜、白嫩的鮮藕，擺在一起，競妍鬥豔。我眼前彷彿看到葳蕤的果子園、十里荷香的池塘、翠葉離離的瓜地，難道這不是一幅美妙無比的圖畫嗎？

菜市場堪比最自然的藝術聖地，五顏六色的純粹色彩，如大師手裡的油畫。很多人旅行喜歡"帶貨"，菜市場就是特色美食"開始的地方"，特色蔬果、小吃、零食應有盡有，既能嗅到人間煙火氣，又能品味人間風味。

日本東京築地市場是世界上最大的水產市場，也是吃貨們的美食天堂，壽司、海鮮飯、拉麵、玉子燒……馬蜂窩上一名叫"雨多多"的旅行愛好者在該市場搬遷之前去過，她在遊記里這樣寫道："大江戶的海鮮蓋飯非常有名，最新鮮的蓋飯可是一拍賣就拿來現做，那可是要5點多就來的。"

菜市場里最美妙的收穫之一，少不了對當地味道的初始化場景探尋。馬蜂窩用戶"小磚頭UP"只要旅行就一定去菜市場，去發現新奇有趣、不常見的食材或香料。他會請教當地人美食的做法，自己學著做。這樣的旅途，有滋有味。

去當一次"本地人"

有人說，旅行中最重要的是和當地深度互動。"盧一絲"喜歡深度旅行，每去一個地方，他都在菜市場里充當"本地人"，他說這樣會發現很多被歲月掩蓋的平凡故事——

為多掙幾十塊錢，大媽會一大早摘了自家種的青菜來菜市場叫賣"自家種的，好吃不貴"；為了吸引顧客，年輕商販會把菜攤擺得很有美感；有的商販就比較隨意，但卻很大方……

"盧一絲"會學著當地人講價，又會看到辛苦的商販時刻意多買一些，他會學著像當地人一樣吃飯，也常將自己遺忘在時光里，想起小時候和媽媽逛菜市場砍價的往事。

"用最接地氣的方式過當地人一樣的生活，還能認識很多當地的朋友。"在俄羅斯期間，"盧一絲"就悠閑地逛了兩個市場，認識了一堆"酒肉朋友"。

"菜市場"三個字背後有太多故事。一次品質旅行，行程單里應該有菜市場的姓名。

你多久沒逛菜市場了？如果這個周末制定了旅行計劃就去逛逛吧，就像汪曾祺說的，去看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠……如果你也有所觸動，留言分享你的感受吧~

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