嚮往的生活：讓魏大勛搶著吃的鹽焗雞，做法簡單，雞肉又嫩又滑
《嚮往的生活》這檔綜藝節目，看的時候都是流著口水看完的！因為黃磊做的美食實在是太好吃了！這黃磊真是個厲害人，不僅在娛樂圈裡那麼有名，而且做飯還那麼好。我真的是特別喜歡他！
黃磊會做的菜實在是太多了，一兩百種是有的。我印象最深的就是粉蒸肉，佛跳牆，蘿蔔燉羊肉，蘿蔔乾炒臘肉，還有田螺塞肉等菜的做法了。不過最饞我的還是黃磊做的鹽焗雞！做這道菜的時候，正是魏大勛等人來蘑菇屋做客的那一集。這個鹽焗雞真是太好吃了，他們都搶著吃，實在是太愛這道菜了。
這道菜看起來挺複雜的，其實做起來真的沒有那麼複雜，它的做法還是蠻簡單的。做好的鹽焗雞吃起來又嫩又滑又香，比烤雞、燉雞好吃太多了，所以你喜歡吃雞肉的話，這鹽焗雞的做法可千萬不要錯過！
廢話不多說，現在就讓我們看一下這道菜做法吧。
做這道菜最好用一整隻雞，最好是鮮的，不要冷凍的，冷凍的雞肉不好。然後準備粗鹽1千克。精鹽和姜粉適量。
我們買回來雞菜場都會幫忙給處理了，拿回來之後把它們清洗乾淨之後再把它掛起來，瀝乾淨水分。
然後把雞放到案板上，用鹽和姜粉，慢慢塗抹在雞身上，里里外外都要塗上，塗好之後大概腌制30分鐘的樣子就可以了。然後拿出兩張吸油紙，把雞整個包起來。
然後拿出烤盤來烤盤上鋪上一張錫紙，錫紙大一點，好把整隻雞都包起來，然後在錫紙上鋪上一層的粗鹽，再把包了吸油紙的雞放在粗鹽上，最上面再撒上一層粗鹽，把整隻雞包裹得嚴嚴實實的。下一步就是用錫紙把鹽給包起來，處理好之後，下一步就是上烤箱中烤去了。（如果沒有烤箱，就放到砂鍋里，做法也是一樣的，放在砂鍋里的話，就要用小火慢烤了）
烤箱先提前預熱20分鐘。然後調至上下火烤，溫度調製到200度的樣子。把雞放到中層，烤個30分鐘，這美味的鹽焗雞就做好了。（如果是放在砂鍋里的話，時間也是差不多的）
做好之後把它取出來，然後揭開錫紙。將粗鹽扒開，再把包了吸油紙的雞拿出來就可以了。
看看這就是做好的鹽焗雞了，看起來表面上黃黃的，肉質嫩嫩的，實在是太棒了。
撕下一個雞腿，放到嘴裡嘗一嘗它的味道，口感嫩滑。味道非常香。讓人越吃越愛吃。
這道美味的鹽焗雞有沒有嘗到你呢？你喜歡吃這道菜嗎？喜歡的話就在家裡試著做一下吧，做法這麼簡單。看一遍就學會了。還不快行動起來？
