大暑節氣，吃魚吃肉不如吃蔬菜，8種時令蔬菜，好吃又清熱消暑
大暑節氣吃什麼好，時令蔬菜最養人，這8款蔬菜別放過，清熱消暑。
大暑節氣即將來襲，再過幾天就是一年中最熱的節氣——大暑，正是二伏的前後，很多地方天氣出現到了40度的高溫，所以我們要做好防暑降溫的工作喲！
飲食上我們要少吃油膩，多吃清淡的為主，天越熱人體的腸胃消化功能也隨之減弱，而多吃時令蔬菜最養人，蔬菜含有豐富的維生素，礦物質等，可以促進身體的代謝功能，對脾胃也好，吃魚吃肉都不如多吃蔬菜，清爽又健康，清熱又消暑，以下這8種蔬菜別放過！價格便宜又好吃！
【清炒嫩南瓜】
食材：嫩南瓜，大蒜，油，鹽
【做法】
把嫩南瓜後切片，不需要切太薄，鍋中放油加入大蒜，加入南瓜快速翻炒均勻。再加入少許水，蓋上蓋子燜5分鐘。最後加入少許鹽調味，快速翻炒均勻。
【蚝油手撕包菜】
食材：包菜，花椒粒，蚝油，大蒜，干紅辣椒，鹽
【做法】
把鍋加入適量的油，加入花椒粒，轉小火，把花椒粒給爆香，花椒粒發出噼里啪啦的響聲時，就用過濾網把花椒粒濾出，。把干紅辣椒和大蒜放入鍋中，爆香，加入包菜，快速翻炒，炒至包菜變軟；最後加入一勺蚝油，少許鹽，快速翻炒均勻即可。
【清蒸釀絲瓜】
食材：絲瓜，瘦肉，雞蛋，蔥
調料：玉米澱粉適量,鹽適量,蚝油適量,生抽適量,雞精少許,白糖少許,蔥 少許
【做法】
絲瓜刮掉外皮切段，再用勺子把絲瓜的芯挖出來，把豬肉末，小蔥切末，裝入碗中，打入一個雞蛋，加入少許加入少許鹽,適量蚝油,少許水澱粉,攪拌均勻，把腌好的肉末，釀到絲瓜上。上鍋大火蒸8分鐘關火。把絲瓜蒸出來的湯汁倒入鍋里,再加入少許水,加入適量蚝油,適量生抽,少許雞精,少許白糖煮至冒泡,倒入水澱粉勾芡。淋上醬汁，搞定！
【蒜蓉南瓜花】
食材：南瓜花，大蒜，油，鹽
【做法】
首先把南瓜花的莖部有絨毛，需剝皮，把莖和花分開來，再洗凈；鍋中放油加入大蒜，先把南瓜花的莖部翻炒1分鐘；再把南瓜花放進去，炒至變軟，加入少許鹽調味，就可以盛出裝碟了；
【黃瓜木耳炒雞蛋】
食材：黃瓜，木耳，雞蛋，料酒，鹽，大蒜
【做法】
木耳泡開去蒂，再撕成小片。黃瓜切片。碗中磕入雞蛋，加入少許鹽，一點料酒，水，攪打均勻。把雞蛋炒熟盛出。鍋中放油放蒜米爆香，再放木耳翻炒片刻。再把雞蛋和黃瓜放進去快速翻炒均勻，加入少許鹽調味即可。
【蒜蓉炒紅薯葉】
食材：紅薯葉，大蒜，食用油，鹽
【做法】
鍋中放油，放大蒜慢慢炒出香味；加入瀝干水分的紅薯葉，快速翻炒均勻，快速翻炒至變色就加入適量的鹽調味，就可以盛出裝碟。
【腐乳蒜蓉空心菜】
食材：空心菜，大蒜，腐乳一塊，鹽，油
【做法】
鍋中放油，加入拍碎的大蒜，再把空心菜放進去，快速翻炒均勻；空心菜炒至變軟後，加入腐乳和腐乳汁，翻炒均勻；最後加入適量的鹽調味，再翻炒均勻美味即成；
【蒜蓉炒南瓜藤】
食材：南瓜藤，大蒜，油，鹽
【做法】
鍋中放油，加入蒜末，南瓜藤下鍋，炒至南瓜藤斷生後，就加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可盛出裝碟；
大暑節氣，吃魚吃肉不如吃蔬菜，8種時令蔬菜，好吃又清熱消暑！#你好，大暑#
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