產地直采 再次出發——馬來西亞

【產地直采】再次出發——馬來西亞

純凈的海灘、奇特的海島、原始的雨林以及現代化的都市組合成了馬來西亞的獨特文化，馬來西亞也是東南亞扼守馬六甲海峽的花園國度。獨特的熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，陽光充足，全年高溫多雨，自然環境優越。

說到馬來西亞，你會想到什麼？吉隆坡、雙子塔、陽光、沙灘……其實說到馬來西亞就不得不說備受華人推崇的滋補品——燕窩。

燕窩，自明朝傳入中國，歷經近千年，依然是深受國人喜愛的食養珍品。

關鍵詞：什麼是燕窩？

燕窩是燕子做的巢，但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕，屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成，無法食用。可吃的燕窩是由另一種燕子築成，它們屬於雨燕科，稱為金絲燕，金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類（如家燕）所築巢。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。

產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按築巢的地方而分為「屋燕」及「洞燕」兩種。「屋燕」的巢一般築在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便採集燕窩，而洞燕的巢則築於山洞內，地勢險峻，採集相當危險。

燕窩中有稱為「血燕」的，是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質，呈紅絲而名，並非因為人們誤解，以為其未完成鳥巢，忍住不產卵，吐血而形成。

包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。

燕窩產地以印尼、馬來西亞、泰國、越南、柬埔寨為主，其中印尼和馬來西亞由於氣候和環境最為適合燕子聚居，因此這兩個國家出產的燕窩品質最佳。印尼產量佔全球燕窩產量的80%以上，馬來西亞則佔全球燕窩產量的10%以上，為世界第二大燕窩原產國。

馬來西亞擁有得天獨厚的產地優勢， 金絲燕的繁殖對氣溫的要求也很高，優質的燕窩也需要充足的食物為基礎，而馬來西亞一帶的氣溫常年保持在25℃-32℃之間，非常適宜。雨林海洋資源又豐富。正是因為這裡雨量充沛，擁有豐富的海洋和雨林食物資源，環境保持非常好，污染少，為金絲燕提供了優質的生長和繁育環境，所產燕窩雜質少，纖維密度高，品質好，色澤天然、口感佳、營養成分特別豐富、是業界公認最好的燕窩產地之一。

馬來西亞作為世界第二大燕窩原產國，因其科技的發達、自然環境、環保意識、有效的GAHP管理、HACCP、GMP、ISO22000：2005（國際認證），再配合先進開發的燕窩加工技術以及嚴格的衛生監管下所生產的燕窩品質，遠遠超過其他產地，其中又以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值最高。因此，成為世界公認的 「優質金絲燕窩產區」。

神農中醫館不忘初心，追求品質，產地直采，不遠萬里，奔赴馬來西亞，尋找高品質燕窩。

7月15日晚，我們的直采小分隊已經遠赴馬來西亞，直擊燕窩原產地，開始尋燕之旅，解鎖燕窩的秘密。大家對燕窩各方面有什麼疑問可以在後台留言，我們的直采小分隊將在燕窩原產地尋找答案，為您一一解答。

同時，有需要的可以掃文末二維碼關注神農中醫館官方微商城了解，或者添加hfsnzyg52（微信號）,他會拉你進直采群，群內將用圖文，視頻等實時直播的形式帶你親臨馬來西亞，從源頭進一步了解燕窩。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！