如何喝牛奶才有效果？方法很重要

牛奶是准媽媽必不可少的營養品。牛奶脂肪球顆粒小，易於消化吸收，而且膽固醇含量少，非常適合準媽媽飲用。同時，牛奶中存在多種免疫球蛋白，能增加人體免疫力，是很好的補鈣飲品。但是喝牛奶這件事並沒有人們想的那麼簡單，下面我們就來了解下，孕婦喝牛奶有哪些注意事項?

喝牛奶最適合的時間是晚上

牛奶中含有一種色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，能使大腦的思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡覺。此外，牛奶中的鈣還有助於安撫情緒。因此，晚上喝牛奶對睡眠很有益。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士范志紅表示，很多人說空腹不能喝牛奶這是一個誤區，空腹喝牛奶並不會造成蛋白質的浪費。 不滿1歲的嬰兒都可以空腹喝奶，證明奶中的營養物質十分全面，可以為人體充分利用。即便消化率略有降低，在來不及吃早飯時，空腹喝牛奶也比什麼都不吃好。

如果喝牛奶後有腹脹、腹瀉現象，說明不宜空腹喝太多的牛奶，應該吃些澱粉類食物之後再小口地喝，也可以改吃酸奶。

牛奶不能飲用過量

牛奶作為一種營養豐富的食品，只有掌握適度的攝入量，才能最大限度地發揮其營養價值。一般成年人每天喝牛奶不應超過500毫升，准媽媽由於需要特別補充鈣質和營養，每天可以稍微多喝一點，但也要控制在600-700毫升以內。過量飲用牛奶，特別是高脂牛奶，容易導致脂肪攝入過多，從而使得准媽媽的體重增長速度過快，對自身和胎寶寶的健康造成不利影響。

四類食物喝完牛奶不能馬上吃

1.橘子：喝完牛奶在一個小時之內不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。喝牛奶主要為的便於補充營養，但如果隨便與任何食物搭配食用的話，只會給人體帶來傷害。

2.果汁：柿子、葡萄、石榴等水果含單寧過高，與蛋白質結合之後，會降低牛奶蛋白質的消化吸收率。

3.糖：喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖，特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話，就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。就算要加糖也不要在加熱的過程中進行，你不妨等到牛奶煮好後稍涼些，這個時候放糖才不會影響人體健康。

4.巧克力：在牛奶中含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，如果兩者搭配在一起食用的話，就會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

TIPS：牛奶的正確保存方式

1.避免日光照射：鮮奶的維生素B、C受到日光照射會很快消失，因而存放牛奶最好用有色的或不透光的器皿，並存放於冰箱中。

2.不宜冷凍：牛奶冰凍後，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，味道明顯減薄，營養成分不易被吸收。

3.不宜長時間高溫煮熟：加熱時間太長可使其中營養素破壞。

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