三伏天，這碗粥適合全家一起喝，清火解暑，增強抵抗力，老少皆宜

三伏天，這碗粥適合全家一起喝，清火解暑，增強抵抗力，老少皆宜！最近超愛吃粥~ 雖然是夏天，但將食材通通放入電鍋內一鍋煮的概念，讓"煮婦"們不要辛苦地在廚房吸收大量熱氣，還能做出營養兼具的美味！另外這鍋粥的湯底，分享鮮美與營養的小小秘訣！ 就是用虱目魚骨來熬煮湯頭，這樣熬粥除了吸收食材本身的營養素也有熬煮魚骨湯頭的鮮美滋味，等於雙倍美味喔！

【綜合海鮮虱目魚湯粥】

食材 （份量2人份）：

生米或隔夜米飯1碗、虱目魚湯底1000cc、蚵仔10顆、蝦仁6尾、透抽1小尾、蛤蜊8顆、甜豆10支、紅蘿蔔1小塊、南瓜1小片、玉米筍4支、白鬍椒粉適量、芝麻香油少許、鹽適量

【虱目魚湯底】

虱目魚骨4尾、水2500cc

做法：

1.

1.)虱目魚骨用清水沖洗乾淨。

2.)將虱目魚骨對摺放入鍋內注入水。

3.)外鍋放1.5米量杯水，按下煮飯鍵進行烹煮。

4.)待燉煮完成。

2.

1.)燉煮完成，撈起魚骨用篩網只取魚湯。

2.)待魚湯稍涼，可依自己平時煮的份量分裝真空袋放入冷凍庫保存。

3.)如果家中無嬰幼兒或是老人(避免食入細刺)，也可以將魚骨附近的魚肉刮下再運用。

4.)備妥粥品所需食材。

3.將虱目魚湯放入內鍋，放入隔夜米飯及蔬菜類和刮下的虱目魚碎肉放入鍋。

4.啟動智慧面板以上下按鈕選取【湯粥】模式，再按確認啟動燉煮。

5.約燉煮25分鐘，再放入海鮮類配料，蓋上蓋續燉煮。

6.燉煮完成後，再撒上白鬍椒粉及芝麻香油和適量鹽調味即可。

7.享受美味，不用忍受廚房熱氣煩惱，有大同分離式電子鍋-無水鍋二代，米飯、湯粥、蛋糕全部美味一鍵搞定。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！