夏天食材放冰箱也壞得快？學會這幾招，不怕蔬菜水果再放壞

如今這個天氣，每次買的蔬菜水果吃不完，就算放進冰箱裡面也壞得很快，最後只能很可惜的扔掉……那麼，我們到底該應該怎麼保存，才不會浪費食材呢？這次我們先從最常見的幾種食材說起，趕緊來學一下吧~

1、土豆和蘋果是好搭檔：

說到土豆、蘋果這兩種食材，其實都是生活中最常見的，土豆絲是天天吃卻也不膩的家常菜，蘋果則是每天吃一個都成了習慣。雖然常溫下放很多天也沒問題，但是夏季還是要注意下，土豆發芽後就不能再吃了。

不過，若是把蘋果和土豆挨著放，它放出的乙烯卻能抑制土豆發芽的情況，並且也會使土豆保存的更久，口感也不會變的很差！

2、綠葉菜加紙巾再冷藏：

每天都要吃適量的綠葉菜，這是對身體有好處的，可是有時候一不留神買多了，綠葉菜稍微放一放就容易蔫，這就讓人很傷神了。可以試試將綠葉菜的水分瀝干，然後放入保鮮袋中，再放一張廚房用紙在裡面，這樣丟進冰箱冷藏效果會更好，可以最大程度保持綠葉菜中的水分。

3、新姜和老薑儲存不同：

姜是我們烹飪時常備的調味蔬菜，但是很多人都不會保存，經常是買回來就扔在那不管它，每次用的時候才去切掉已經不好的地方。其實新姜可以用保鮮膜裹著放冰箱，老薑可以放到沙土中，這樣做才會讓它們更新鮮。

4、饅頭不一定要放冰箱：

對於喜歡吃饅頭的家庭來說，一次性買很多饅頭，吃不完就放冰箱里可能是很常見的事情。然而，饅頭要是能在兩三天內吃完的話，其實放在室溫下就可以，冷藏起來反而變得又干又硬，一定也不好吃。

不過，饅頭要是需要存放三天以上，可以將他們分開放進保鮮袋，密封后再冷凍。這樣吃的時候再用微波爐加熱，同樣會非常美味！

5、肉類冷凍之前加一步：

吃貨們總是「無肉不歡」的，可是肉類食材卻並不是直接扔進冰箱冷凍就行的，也不是放一年半載都沒問題的，能早點吃就不要拖太久了吧~對於肉類食材的保存，用密封袋分裝是必須的，而且在冷凍前還有重要的一步，要將裡面的空氣都放乾淨，才能讓肉類更新鮮。

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