這鹼性食物女性要吃，補充雌激素，皮膚水嫩！哪怕是到了50歲皮膚看起來依然會非常水嫩，甚至比吃維生素e都強，隨著年齡的增長，皺紋、色斑、面色變黃、肌膚鬆弛等各種衰老問題都不可避免，提到「鹼性食物」，芋頭這東西從老一輩那裡就開始當主食到現在還是餐桌上常見的食物，女性朋友們肯定不陌生，它對女人來說實在太重要了！芋頭可以美容養顏，中和胃酸，芋頭是鹼性的食物，能夠調節人體的酸鹼平衡，女人吃芋頭有美容養顏，烏黑頭髮的作用，快來跟小編學學它的做法吧！

香辣醬芋頭絲

By 周周菜

配料：

醬芋頭 500克、蒜苗 2根、干辣椒絲 根據自己喜好放、生薑面 少許、花椒面 少許、精鹽 少許、雞精 少許

烹飪步驟：

1.購買醬芋頭一顆

2.用清水洗洗，減少醬和鹽的味道。

3.一切兩半，在切片。

4.再切絲。

5.再切蒜苗、干辣椒絲。準備好生薑面、花椒面放在盤中備用。

6.起鍋燒油，先炒把干辣椒絲炒香、再放入蒜苗、生薑面、花椒面。

7.再放入醬芋頭絲，進行煸炒。出鍋時放入少許鹽和雞精。

烹飪小貼士：

1、一定要仔細觀察整個芋頭的外表，因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發霉腐爛、硬化、干萎以及斑點等痕迹，好的芋艿絕不會有這些痕迹。

2、要檢查芋頭是否新鮮。因為芋頭整個個體都是出自土壤下，所以新鮮的芋頭一定帶有濕潤泥土的氣息，本身也帶著一點濕氣。而且，新鮮的芋頭一般都是比較硬的，如果發現芋頭較軟，那麼很可能是老了，不新鮮。

3、觀察芋艿頭的整體完整性和大小。芋艿頭的體型一般都是越大越好，它的品質和價格也往往是與體型成正比的。

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