雞脯肉燉金針菇，低脂健康味道鮮美，吃過就忘不掉

雞脯肉是一個低脂健康的食材，日常生活中吃法也很多樣，可以煎可以炸也可以炒，很受人們喜愛，今天和大家分享一個雞脯肉無油又鮮美的做法-雞脯肉燉金針菇，喜歡的朋友可以試一下哦，做法僅供大家參考。

食材：

雞脯肉

金針菇

洋蔥

青紅椒

生抽

料酒

老抽

蚝油

黑胡椒粉

孜然粉

清水

做法步驟：

1、腌制雞肉

買來的雞脯肉清洗乾淨切成小塊放入碗中，加入兩勺生抽、三勺料酒、半勺老抽、一勺耗油，適量黑胡椒粉、孜然粉用手抓勻腌制30分鐘。

2、準備配菜

腌制雞肉的同時準備洋蔥切小塊，再準備適量一把金針菇去掉根部清洗乾淨，

然後把青紅椒也同樣切小塊備用。

3、烹飪

平底鍋開小火不需要放油，先把金針菇鋪在鍋底，再把雞脯肉擺在金針菇上面，然後放上洋蔥、青紅椒粒，最後把腌制雞肉的料汁倒進去。再加入適量清水，蓋上鍋蓋小火慢燉，煮至鍋沸騰後再煮2分鐘開蓋，把金針菇和雞肉拌勻轉大火收汁。收至湯汁濃稠，根據自己口味調入適量鹽，攪拌均勻盛入盤中就可以開動啦。

健康入味好吃不油膩的雞脯肉燉金針菇就做好了。

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小貼士：

1、雞脯肉腌制時間要20分鐘以上才可以入味。

2、我這裡用的不辣的彩椒，喜歡吃辣的也可以換成小米椒。

3、最後是否要加鹽要根據自己的口味來決定哦。

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