獲獎最多的阿麗拉，在陽朔灕江邊，一生必須住一次！

兩年後再來糖舍，它仍然是設計藝術酒店的完美代表。

在二十元人民幣背景的風景照還沒刷屏的時代，陽朔就是國內最早、最熱的旅遊目的地之一。

這塊神秘的喀斯特地貌，是中國水墨山水的現實寫照。

從桂林機場到陽朔，1個多小時的車程，沿路都是熟悉的群山在眼前一字排開，爽心悅目。

如果不趕時間，這段路最美的方式是走水上，一路坐船沿著灕江漂3、4個小時，能細細品味山水的韻味。

MISS此行的目的地，只是為了重訪阿麗拉陽朔糖舍。

這間酒店幾乎拿下所有海內外建築設計、酒店大獎，對於酒店控來說，絕對是一生必須去打卡一次的酒店目的地。

前緣

工業殘破之美

2年前，糖舍一開業就遇到洪水。

清水建築和自然山水、歷史情懷和奢華度假，互相碰撞，又巧妙融合。

在這裡，隨手拍出來的手機圖都是大片，不需要任何濾鏡修飾，渾然天成。

很多人說它是國際網紅打卡地，這絕對是讚譽，因為它有足夠的底氣，經得起這樣膚淺的浮誇。

2018年2月，糖舍拿下外灘傳媒舉辦的第九屆最佳設計酒店最佳人氣大獎，此後便一發不可收拾。

今年7月，法國建築雜誌《AA》以阿麗拉陽朔糖舍為封面，標題為 「建築的根本作用，是發現和揭示一個世界的精神。」

而今，屋檐上的青苔也爬得更綠、更茂盛，整個建築更自然了。

經典之美

修復工業時代老建築

這次到訪，正好遇到糖舍2周年，很多人遠道而來。

在泳池邊，遇到正在陪孩子游泳的趙崇新，他曾一手修復改造了上海1933的老場坊。

上海1933老場坊

他花了7年時間，奔波於陽朔、上海之間，修復這些破敗的老廠房。老房子的主體建築、窗花、鏤空等的歷史年代感都得以保留。

在最高的一間套房裡，他搭建了一個人可以跨出房間的玻璃飄窗。這個唯一新加入的當下痕迹，代表著希望、未來。

無邊游泳池是糖舍的標誌性代表，面朝灕江，看群山在雲霧裡若隱若現。

碩大的柱子直立，與橫樑一起延伸到江邊，工業主義的雄壯視覺和山水形成鮮明的對立空間。

這裡是所有住客都一定要來拍照打卡的重地，也是整個糖舍的起點。

創始人楊曉東和糖舍的故事，一切都是從這個泳池開始。

13年前，他到陽朔遇到這座廢棄的老糖廠。讓他觸動的，就是這些殘留下來的高大粗壯的水泥軌道，帶著工業之美。

當年，它們被用於把甘蔗從灕江碼頭吊運上來，中間還有一個水池，是便於就地清洗。然後，甘蔗順著軌道，直接進入壓榨車間。

這讓他想到了塔科夫斯基拿下戛納最佳導演的影片《鄉愁》，其中最經典場景就是男主孤獨地立於宏偉而殘敗的教堂中。

甚至，2017年糖舍開業後第二天，就遇到大水，這個被水淹的場景，他也覺得像極了這部電影。

影片《鄉愁》劇照

這個鏡頭的拍攝取景地，就在義大利的San Galgano 修道院。在16世紀，它就被廢棄，教堂已經沒有了頂，只剩下牆壁聳立。

如今還豎立在風景如畫的托斯卡納鄉間田野上，在當地都算是非常小眾的景點，但在夕陽下，殘破、莊嚴，有一種獨特的美。

今年5月，楊曉東突然想再去看看這裡。從錫耶納出發，開車30多公里，才能抵達。

他所見的景象，和10多年前看到的幾乎一模一樣：

創始人楊曉東重訪取景地

也正是這些，讓楊曉東當年決定拿下這塊地，在腦子裡有了建造糖舍的美學構想：要融合自然之美、建築之美、殘缺之美。

這個糖舍的選址故事，打動了很多人。

當代之美

舒適和混搭工業風

進入大堂，中間是一圈艷麗的大紅色。

這是醒目的下沉式休息區，大膽的撞色，和周圍各種老物件居然並沒有任何違和感。

酒店裡的每一件藝術品、甚至每一盞燈都有故事。

和高空間、硬朗工業風匹配，這裡的花藝綠植也個性創意十足。

台灣花藝大師凌宗湧的親自來打理，他也是郭台銘、連戰、LV、HERMES的御用花藝設計師。中午在餐廳吃飯，正好遇到他在更換花材。

從當地山上新鮮採摘而來的竹子，上半部分劈成細條，立著再自然垂下來散開，就是個性十足的巨型花朵。

這些花不追求美顏、稀有，而是和環境的渾然一起，又超級性感。

室內設計出自設計師琚賓之手，他曾在酒後痛訴：「甲方要求太高、太苛刻！」。其實他也在4年里，也成了酒店的股東之一。

他最滿意的是朗姆酒吧，保留有舊的大石塊，高低不同的座椅錯落在不同區域，酒只是夜晚的催化劑。

客房內的設計柔和、內斂。我住的是別墅房間的二樓，順著石塊台階走上去，大露台能看到滿眼的綠色。

棕色的榻榻米沙發簡潔、碩大，在度假的氛圍里，你時刻都只想躺著。

琚賓在你平躺後的視線里，做了很多精細的設計：天花板是起伏有型，上面有陽朔的麻繩，交織成不同的紋路，清雅而有玄機。

負責酒店新建築設計的董功也來了，2018年，他受邀把糖舍帶到了威尼斯建築雙年展上。

在兩周年的鞭炮聲中，他跟一幫老友直接跳起來了。

酒店客房、健身中心、水療、景觀池等都是後來修建的建築，這也是繼海邊孤獨圖書館之後，董功的又一經典代表作。

他讓工人現場造空心磚，利用鏤空的青灰磚結構，既能化解空間的間隔、又能呈現光影的變化敘事。

到山景客房，要沿著走廊往前，錯落向上，和周圍的山地一樣，做成形成了視覺和攀登的一致性。

樓的中間連接區域，都有利用當地竹編做成的大幅裝置作品。

透過它，能夠看到背後的山，又能讓鋼筋水泥和自然有了和諧的過度，儘可能的歸於自然，和老建築互相呼應。

酒店即目的地

陽朔的生活方式

作為一家度假酒店，糖舍完全滿足你對於酒店即是目的地的探索。

你可以避開人潮擁擠、需要排隊的景點打卡地，感受到陽朔的自由美好。早上8點，太極老師已經在游泳池邊等候大家。

面對群山，腳下是灕江之水，泳池的水碧藍，周圍高大的樹還能遮陽……這是一天中最美的時段，來一段太極，也是酣暢。

早餐，除了常規食物外，還能找到當地的桂林米粉。

10點，開始準備灕江漂流。房間內有自製的睡眠噴霧、2種不同味道的驅蚊水，可以直接帶著上路。

漂流的碼頭就從泳池下方，上船前，服務生已經準備好陽傘、遞上一杯檸檬溫水，這些細節服務也是恰到好處。

大概漂了30多分鐘，抵達當地的一個集市。這裡還沒有被開發，可以看非遺手藝製作扇面，可以跟著師傅自己動筆畫。

沿路有人叫賣綠豆糍粑等各種小吃，累了，就坐下喝一碗當地的冰粉。

逛畢，再坐著船繼續沿著灕江，一路漂回酒店的碼頭。

此時，烈日當頭，服務生在岸邊已經準備好了，遞上一杯帶冰的百香果水，香甜可口，這才是盛夏最好的消暑佳品。

如果體力不錯，你還可以挑戰在酒店裡攀岩，直接登上附近的山峰。

午飯後，可以參觀酒店，了解老糖廠的歷史和文化。

下午15點，跟著大廚師傅們一起來做熬糖，百香果醬的做法很簡單，但是需要耐心；再自己動手擦薑絲，製作老薑紅糖膏，都是手工製作、沒有任何添加劑。

把做好的成果裝入瓶內，貼上標籤，可以直接帶回家。總共花了2個多小時，特別有成就感。

晚飯，可以去周邊的陽朔西街逛逛，找當地人喜歡的小吃。

趁著暮色回到酒店，大型實景演出《印象劉三姐》的舞台背景燈光打在旁邊的山上，泳池散發出另外一種截然不同的靜穆氣質。此時，最適合來一場夜泳。

去穀倉改造的SPA館，也是酒店的一大特色，但是遇到旺季就特別難定，需要排隊。

我抵達的當天就電話預訂了，等了2天，都還沒有訂上。只好去朗姆酒吧，喝一杯老糖廠特製雞尾酒。

深夜出酒吧門，一不小心遇到小兔子，完全不怕人，萌萌地蹲在門口，也算是驚喜。

最後，心滿意足地躺倒在房間里……這一天過得很充實。

糖舍不是一家常規意義上的酒店，是一群人的情懷、設計藝術追求、和自然風光的經典凝結，獨立於山水間，無法復刻。

阿麗拉陽朔糖舍

廣西壯族自治區桂林市陽朔縣東嶺路102號

參考價格：人民幣1600元起／晚

官方網站：https://www.alilahotels.com/yangshuo

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