大家喜愛的秘境博餅,又出大雪山古樹啦
說到普洱新茶,很多人都覺得新茶刺激性大,對於腸胃虛弱的人來說尤其要少喝。
但古樹普洱茶卻是一個例外,它茶湯細膩,茶質柔和溫潤,即使是新茶也不會對人有十分強烈的刺激,具有非常高的品飲價值。
今天為大家帶來的這款2019年大雪山古樹生普就是這樣的存在。
三個特點就說的明明白白:
出自勐庫大雪山,孕育勐庫大葉種茶之地;
茶香記優選,精選300年古樹原料;
轉換空間良好,可收可藏。
大雪山無「雪」
在臨滄的三座大雪山當中(勐庫大雪山,永德大雪山,邦東大雪山),勐庫大雪山無疑是最有名氣的。
它是邦馬山的主峰,位於雙江縣勐庫鎮境內,海拔高達3233.5米。雖名為大雪山實則無雪,因此也被譽為北回歸線上的「綠色明珠」。
著名的勐庫千年野生古茶樹群落就位於此山海拔高度2200~2750米的地方,可以這麼說,勐庫大雪山是孕育勐庫大葉種茶的搖籃。
但因地處高山密林,人跡罕至,原料採摘不易,不過正因如此,大雪山的茶很少會受到污染,堪稱是製作普洱茶的最好原料之一。
匠心茶人制好茶
今天為我們帶來這款茶的茶人徐全軍,為紫安堂的創始人。
從小受父輩熏陶,對普洱茶非常感興趣,2008年開始制茶,常在雲南各處大山實地考察。
徐全軍 紫安堂創始人
曾由他帶來的秘境古樹單株、古樹薄餅都頗受好評。
這款茶同樣由其精心挑選原料,採用大雪山清明前後荒野古樹,用傳統手工工藝製作,茶青一日日光晒乾,再由人工精選毛茶。
值得一提的是這款茶專門製成了125g的薄餅,攜帶方便不說,還無需用到茶刀,可以直接手掰,讓一日不可無茶的茶客們可隨時一享這「秘境」之味。
乾淨柔甜
干茶:茶餅緊結,芽、葉、梗合理配比,條索肥厚,牙毫粗壯。
沸水下,湯色清黃流轉,野香中帶蘭香。
茶湯柔和飽滿,勁揚質厚。
回甘生津強烈且悠遠。
花香、蜜香、野樟香層層遞進。
穩定性好,乾淨柔甜。
舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿,口感刺激性強。
耐泡,20泡沒有問題 。
一款好的普洱茶由原料、工藝、倉儲所決定,此茶便具備了以上幾點,未來可期。
沖泡方法
紫砂壺 (130ML)
干茶:7G
水溫:沸水
沖泡:注水穩定不要高沖
第一泡潤一下
第二泡稍微等茶葉泡開之後出湯
7泡後可以適當悶泡
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