夏天已進入中伏，還想著怎麼涼快怎麼來？三伏天該如何清涼解暑

炎炎夏日，酷暑難當，人們自然由「熱」想到「涼」,對冷飲「愛不釋手」，對冰鎮水果「情有獨鍾」。

還有諸如「清涼裝」、沖冷水澡等，怎麼涼快怎麼來。

其實，越是三伏天，越要注重養生保健，養成良好的飲食生活習慣，才能真正健康清涼一「夏」。

其實生活中就有許多應對酷暑的「法寶」，且看湖南省人民醫院專家、中國註冊營養師蔡華支招

1.清涼解暑法

由於天氣的原因，人們的生理狀態也相應發生了一些改變。

夏季多熱、多暑濕，容易侵犯人體，心神受到擾動，即出現心神不寧，暑濕傷脾，容易引起食慾和消化功能的下降。因此，夏季養生尤其重要。

（1）飲食清淡為宜。

夏季飲食宜清淡、低脂、易消化、富含纖維素，如多吃粗糧、魚類、禽類、瘦肉、豆類、菌類等，不僅可增加膳食纖維、維生素B、維生素C，還可起到預防疾病的作用。

盡量少吃動物內臟、肥肉及過鹹的食物，以免上火，造成身體內、外皆熱，甚至出現痤瘡、口腔潰瘍、便秘等。

（2）多食蔬菜瓜果。多吃新鮮蔬果，補充鉀元素，可有效緩解夏季容易出現的身體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥狀。

可適量添加苦味食物和赤色食物。苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除疲勞、消炎退熱、清心明目、促進食慾等作用。

如苦菊、苦蕎麥、苦瓜等。赤色食物如紅小豆、紅薯等有除暑祛濕的功效。

（3）勤飲水多鍛煉。夏天能量代謝活躍、膳食中的代謝廢物多（高鹽、高蛋白或高脂飲食）以及環境濕熱都會讓身體需水量升高。

正常成人每天應飲水1500-2000ml，夏季更應及時補水，必要時可補充溫鹽水，增加腸道蠕動。

即使偶爾食用冷飲，也應注意小口喝，如食用冰淇淋則以小支為宜。

堅持鍛煉，平時可選擇游泳、散步、慢跑、打太極拳等慢節奏的有氧運動，有益於人們提高身體免疫力。

（4）溫度適中，衣著舒適。

不可過於貪涼，室內空調溫度調至24-26度為宜。衣著不可過於清涼，以寬鬆、棉質為主，應注意保護腰腹勿涼。洗澡時盡量使用溫水，以免冷水刺激血管猛然收縮，引發心血管疾病。

（5）修身養性，規律作息。重視情志養生，力爭「戒怒戒躁」。

保持心境平和，切忌大喜大悲。盡量少熬夜，規律作息時間，夏季中午容易倦怠，適當午睡0.5-1小時為宜。

2.清心解暑茶

清心解暑,保持內心清凈。

可適當選擇相對平和且具有清解滋潤、調心安神功效的藥物來製作茶飲，很多人把解暑茶從冰箱里拿出直接飲用,這非常容易損害身體。要注意解暑茶飲切忌「透心涼」。

（1）薄荷清心茶：新鮮薄荷10克。清洗乾淨,沸水沖泡,放入適量白砂糖,自然冷卻後,日服3~5杯,能清涼解暑,安神去躁。

（2）麥香清心茶：小麥10克,冰糖適量。燒開後煮30分鐘,待冷卻後飲用。小麥清心解煩。煩熱時喝上一杯,清涼解渴,身心自在。

（3）甘草蓮心茶：蓮子心10克,甘草3克。沸水沖泡,放入適量冰糖,自然冷卻後服用,可以起到消除煩躁、安穩心神、清熱解暑的功效。

（4）金銀花茶：金銀花末15克，開水沖飲,加蜂蜜調服,有防中暑、祛暑熱、防腸道傳染病之效,可治暑熱、小兒生疔瘡毒癤等癥狀。

（5）綠豆湯：綠豆湯100克，燒開後煮30分鐘,待冷卻後飲用。煮綠豆湯的時候不要用鐵鍋，否則會加速綠豆中多酚類物質的破壞，用砂鍋煮效果較好。

煮綠豆湯時不加糖，煮熟後加少量冰糖。最好放在兩餐之間做加餐，常溫飲用，盡量少喝或不喝冷藏過的綠豆湯，以免引起腹痛腹瀉等不適。

中藥茶飲對於解暑養生來說有一定效果,但應注意虛寒、體弱有病者、孕婦喝祛暑茶可能產生不良反應，應慎重選擇。

3.夏日謹防胃腸炎

夏日裡過多生冷飲食或者剩飯菜、各種油膩宵夜特別容易引發急性胃腸炎。那麼生活中，應怎樣應對及預防急性胃腸炎呢？

（1）食物調理。

胃腸炎初期常伴伴有嘔吐腹瀉等癥狀，應及時進食補充水分。

如米湯、蛋湯、米粥、酸奶等流質食物，酌情多飲加鹽涼開水，盡量避免高脂肪的煎、炸及高蛋白食物。三餐盡量定時定量，切忌暴飲暴食。

烹飪前後及飯前便後勤洗手，不吃生食或剩飯菜，處理生熟食物時切莫共用砧板，在外就餐時留意餐具是否乾淨，蔬果應清洗乾淨。

（2）補充益生菌。

益生菌可以調整腸道菌群，含有益生菌類的藥物男女老少及嬰幼兒皆宜，藥物安全性高，可作為家庭常備藥品。

（3）酌情使用止瀉藥。

家中可常備一些止瀉藥物，能夠在胃腸道形成保護膜，對消化道內的病毒、病菌及其產生的毒素具有抑制作用。

如出現一天腹瀉超過10次或伴有嘔吐等癥狀時，應及時就醫，遵醫囑服用止瀉止吐葯，必要時還需進行抗生素及補液糾正水電解質平衡等治療。

（編輯LostD。圖片來源於網路，侵刪）

湖南醫聊特約作者：湖南省人民醫院 中國註冊營養師 蔡華 陳金輝

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