冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天請這樣吃
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞大夫開藥方」、「早上三片姜，賽過喝參湯」、 「飯不香，吃生薑」，可見生薑營養價值和保健功效有多強。今天我們就夏季吃薑來好好聊一聊。
要想真正了解生薑
還是要從它的藥用價值開始了解
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生薑藥用價值
吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開。生薑不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
夏天吃薑的3大好處
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1
防暑祛濕
姜能加快血液循環，擴張毛孔，利於排汗，有很好的防暑祛濕的作用。
2
增進食慾
人在炎熱的天氣吃飯沒有胃口，每天吃片姜能健脾養胃，增進食慾。
3
腹痛止瀉
夏季氣溫高，病菌活躍，容易引起腹痛、吐瀉，喝薑湯很快就緩解。
生薑味道的確不怎麼招人喜歡
（要是你愛吃，當我沒說~~）
那不愛吃生薑卻又不想錯過這些功效的人
該怎麼吃好呢？
1
薑茶
薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
薑茶，其實也是外國人非常喜歡的飲料。他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮姜，然後加糖燜上10多分鐘，就做好了。
2
姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
3
姜+紅糖
薑糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。
4
薑汁+枸杞
枸杞泡生薑喝不僅能提高視力，對改善眼細紋很有幫助。另外，枸杞泡生薑還能提高肝功能。
5
姜+糕點
姜糕曾作為貢品進貢，慈禧太后品嘗後評其為玉糕，曰「有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲」。可即食或油炸、干蒸，用開水攪拌食用也可以。
既然愛吃薑，要吃薑
那麼是不是在家種點更方便呢！
家中如有吃不完的生薑，有發芽的更好，不需要整塊都種下去，只需要用鋒利的到切下一小塊，一塊含有2~3個芽眼的塊莖即可。
生薑的栽培土不需要特別配置，只要夠肥力即可。若是非要計較，那弱酸性砂質土壤最好，保持通風透水性就好。
生薑栽種到土壤中，土壤覆蓋2~3厘米左右，幾株芽眼要朝上擺上。然後澆透水，保持土壤濕潤，放在陽光充足的地方。
大約2周後，芽就發出來了。這時可適當追肥、培土。以後每個月都追肥一次，並適當培土。
在室內種植的生薑將會長到50厘米以上的高度，有的甚至能長至1米左右，因為是盆栽，並不會佔用太多的空間，適合養在窗台上，而且看起來比其他的觀賞竹美多了。
在春天3月4月，清明前後，是最好的種生薑的時候，一般十月下旬時就可以收穫。收穫的時候可以稍微晚一點，因為這樣的生薑成熟的比較好，吃起來味道足。如果一下子吃不完，我們還可以用沙子埋起來存放著，吃多少拿多少。
等來年記得要種姜哦~
這麼多種吃法
再也不怕活吃生薑啦~
關於生薑
相信大家還都聽過「晚吃薑,賽砒霜」
所以生薑再好，在晚上也要適量避免哦~
