美好的夏日下午，不能錯過這香甜彈牙椰子味的QQ卷？趕緊試試吧

炎炎夏日，酷暑難耐，天氣一熱自然胃口也變小了，這時候每一頓吃的東西也變少了，可是還是容易餓。這時候夏天就開始了少食多餐了，那麼下午茶也變成了許多人的選擇了，這時候我們下午茶也有這麼一道不錯的點心值得大家一試。

它就是香甜彈牙的椰子味QQ卷了，說到這個點心就肯定也要知道怎樣去製作這樣的一道點心。

首先，我們需要往鍋中倒入200毫升左右的椰漿，再加入100克左右的白砂糖，將鍋中的椰漿和白砂糖煮開以後就可以關火將鍋挪出來靜置。

接著往鍋中加入20克左右的攪拌均勻，再加入200克左右的木薯粉，並且攪拌成糊放涼備用。這時候在準備另外一個小碗用溫水沖開並且攪拌4克左右的酵母備用。

再準備一個碗裡面打入三顆雞蛋並用打蛋器將雞蛋打散，打散後再分兩次加入100克左右的白砂糖，繼續用打蛋器打發成全蛋糊，接著加入剛準備好的酵母液和木薯粉糊，並用打蛋器攪拌均勻。然後放置其發酵一個小時，每隔20分鐘再攪拌一次。

接著我們再把它倒入長方形的容器中，並將其放進180度左右的烤箱中烤制25分鐘後取出切成薄片以後就可以將這若干條薄片捲起來，然後用牙籤將其固定住就可以啦。

這樣子就完成了椰香QQ卷的製作啦，這金黃的色澤也太好看了吧，都讓我有種在吃黃金卷的感覺了。再加上這濃郁的椰子香味，放進嘴裡咀嚼的口感真是十分細膩，軟糯彈牙就像是QQ糖似的在口中旋轉跳躍呀，這個小點心應該是大人、小孩甚至是老人都會喜歡的美味了，不信就去試試吧！

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