冰鎮雪碧苦瓜：苦瓜這樣做，味道脆爽清甜，家人都愛吃

以前我很不喜歡吃苦瓜，認為生活這麼苦了，為啥還要吃苦瓜，後來我知道了吃了苦瓜更能憶苦思甜，而且苦瓜還能下火敗火呢！雪碧 苦瓜絕對顛覆味覺想像，清甜、冰涼、爽脆，而且還不苦啦，完全神仙口感啊～

冰鎮雪碧苦瓜

圖文 |蕾寶呢

苦瓜

1根

雪碧

300ml

桂花蜜

3勺（蜂蜜）

紅棗

幾顆

檸檬

半顆

1. 苦瓜洗凈對半切開，掏去白瓤。

2. 切成薄片。

3. 起鍋倒入適量清水，滴入幾滴薄油，放入少許鹽燒開至沸騰。

4. 放入切好的苦瓜薄片，焯水至變綠色。

5. 撈出放入冰水中冰鎮5分鐘。

6. 撈出瀝干水份裝盤。

7. 擠上適量檸檬汁，均勻撒上桂花蜜，放入紅棗。

8. 倒入沒過苦瓜的雪碧，放上檸檬片即可，蓋上保鮮膜放入冰箱冰鎮2小時左右即可。

小竅門：

1、白瓤去的越乾淨越不苦；

2、焯水時間不宜太長，太長顏色會變黃，不夠翠綠；

3、不想要太冰，也可將雪碧冰鎮後，倒入即可食用；

4、紅棗只是裝飾可不放，也可換成枸杞等。

~~ By蕾寶呢~~

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