蒜香炸雞翅如何做?好吃到舔手指
美食
07-23
平時我們最喜歡的雞肉應該就是雞翅了,這塊帶著骨頭帶著肉,吃起來非常像零食,尤其是炸的酥脆之後,外焦里嫩都可以當零食吃了,那麼如何做蒜香炸雞翅那?
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雞翅8個、蔥花、蒜末、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、澱粉、麵粉
步驟:
1.雞翅洗凈,背部劃兩刀(這一步萬分重要,因為這樣好炸並且酥脆不耗油),盛起來,加入蔥花,蒜末,二勺生抽,一勺蚝油,鹽,胡椒粉腌制30分鐘
2.雞翅腌制好放入麵粉和澱粉混合粉中
3.起鍋燒油,當油溫6成熱的時候放入雞翅炸,炸個10分鐘左右
4.再加入油,炸第二遍,不要忘記炸兩遍,炸第二遍讓他變得酥脆的關鍵。8分鐘左右撈出然後直接撒上胡椒粉孜然粉辣椒面之類的即可
出鍋之後,就可以吃了,饞哭了吧,快來試試吧。喜歡請關注小眾點評。想吃分享給你的ta,讓他包給你吃(偷笑,偷笑)