別再給寶寶喝白粥了,營養差太多!這樣做鮮美補鈣,營養足
給寶寶做輔食,不僅僅要考慮到寶寶是否愛吃,更要考慮到食物能不能滿足寶寶的生長需求,每餐輔食,都要充分補充寶寶所需的營養,盡量不要只給寶寶吃某一類食物,比如寶寶愛吃肉,就餐餐只給肉,不愛吃的也要經常給寶寶做一些。保證營養搭配和膳食均衡。
寶寶都是吃粥長大的,白粥軟糯,每次寶寶都能吃光,但光是白粥營養密度簡直太低了,適當加些配料,不僅味道會更美,而且營養也能更豐富。
今天的營養搭配很簡單,加了蝦肉補充蛋白質,菌菇補充氨基酸,芹菜提鮮補充維生素,另外我特意在粥里加了藜麥,藜麥的營養特別全面,更能給寶寶補充營養。做起來很家常,但是操作性很強,鮮味特別濃,而且稀溜溜的粥也更好入口呢,很適合沒食慾的寶寶吃~
蘑菇鮮蝦粥
食材:芹菜10克,香菇1朵,寶寶粥米20克,藜麥10克,蝦1隻
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡:9個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 圖文菜譜 *
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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:芹菜10克,香菇1朵,寶寶粥米20克,藜麥10克,蝦1隻。
PS:芹菜含有大量的粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進寶寶排便。芹菜獨有的味道還能夠增進食慾呢!
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將芹菜用開水焯1分鐘。
PS:焯芹菜這步麻麻們不要省略哦,焯水不僅可以去除殘留農藥還可以去除芹菜葉子的苦澀。香芹焯一分鐘左右就可以了。焯水之後再切丁,可以避免水溶性維生素的流失。
芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多,所以製作的時候,嫩葉什麼的別扔掉了。
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撈出放涼後切得碎碎的。
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另燒一鍋開水,將香菇焯一下。
PS:香菇的傘下有很多的褶皺容易殘留髒東西,用開水焯一下能清理的更乾淨,而且這樣煮一下,也能去除香菇中的異味。
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把香菇切得碎碎的。
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另燒一鍋開水,將蝦肉煮熟。
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把蝦肉切得碎碎的。
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把藜麥提前浸泡2小時。
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寶寶粥米同樣用清水淘洗一下。
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將藜麥和寶寶粥米一起放入鍋中,加入清水。
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大火燒開後,轉成小火把粥煮熟。
PS:煮粥時別忘了攪拌一下,避免粥糊底和溢鍋。
藜麥煮熟後,中間的小實心就能逐漸變成透明,也會有白色小芽發出,這是有活性的代表是正常的喲。
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在粥里加上香菇碎和蝦肉碎,攪拌一下,煮一會兒。
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等到鮮香味飄出,加入芹菜碎。
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再煮1分鐘就可以出鍋啦~
是不是做碗這樣的米粥,方便特別簡單呢,別小瞧它的做法簡單,做好之後的味道可是特別鮮美的呢,連我自己也忍不住吃了大半碗