偷師學的紅燒雞腿，香味濃郁，營養美味，家裡兩個小孩都搶著吃

家裡有娃的媽媽都知道，小孩子對紅燒的菜，還有肯德基、麥當勞這些都特別又興趣，還有就是喜歡吃雞翅、雞腿之類的，現在的小孩子在吃的方面還是特別幸福的，不比美美小時候，生日的時候才有個荷包蛋吃，那時候的「大環境」不好，不過有一些其他的樂趣現在的小孩是沒有的，比如玩純天然的泥巴，砍柴，放牛等等。哈哈，有點扯遠了，今天美美要給大家分享一道紅燒雞腿的做法，一起看看吧！

主要食材：雞腿8個、薑片、香菜少許、八角、香葉、干紅辣椒適量，花椒少許，生抽、蚝油、香醋、料酒、老抽、鹽、冰糖適量。

製作方法如下：

1，把小雞腿洗乾淨，然後在雞腿上劃幾刀，然後放入鍋里過水，過水的時候放一勺料酒，幾片姜，這樣過水後不會有腥味。

2，在過水的時候把生薑切片、蔥切段、花椒、八角、香葉、干紅辣椒都準備好。

3，過水的雞腿血末煮出來以後，把雞腿撈出來，用涼水沖洗乾淨，熱鍋倒油，然後把配料倒進去炒香，加點清水，大火燒開以後，加入生抽，蚝油，料酒、生抽、鹽，冰糖適量，美美有時候也放點點白糖。

4，然後很簡單，就把雞腿放進去煮，等大火燒開之後，轉中小火燉半個小時，雞腿已經用到划過了，其實很容易煮爛的。

5，時間差不多，用筷子戳一下，雞腿已經煮爛了就可以大火收汁，再嘗嘗鹹淡，如果要加點香菜點綴會更好看一些，好了，香噴噴的雞腿就可以出鍋啦。

美美現在分享的時候，隔著屏幕都覺得想留口水的感覺，香氣撲鼻，紅燒雞腿就做好了，準備米飯開動吧。

紅燒雞腿色澤看起來還是很有食慾，香味飄滿整個廚房，肉已經被煮的很軟嫩了，咬上一口真的是幸福感滿滿，你也試著做給你家小孩子吃吧。

【每日正能量】

世上沒有什麼是一成不變的，走運和倒霉都不可能，一直持續下去。無論身受多大創傷，心情多麼沉重，一貧如洗也好，沒人理解也好，都要堅持住。獲得勝利的人，不一定是實力最強的那一個，但一定是能夠堅持到最後一秒的那一個。人最大的敵人是自己，只有堅持到最後的人，才能等到成功的機會。

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