7月最該吃這食材，是菜也是葯，10塊錢買5顆，人人都需要

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進入三伏天， 隔三差五就吃這菜，雷打不動，10塊錢買5顆，划算！

沒錯，這個食材就是新鮮的百合，眼下正是新鮮百合大量的上市的季節，價格特別實惠，11塊錢一斤，每次買個5顆，一斤不到，才花了10塊錢，一半煮粥， 一半炒菜，真心划算，進入三伏天之後，這食材小廚一直買來吃，簡單炒炒，全家都喜歡，夏季也是吃新鮮百合的最好季節，我們家七月也一直在吃，幾乎沒停過。

說到百合，大家應該都知道，它不僅有很高的食用價值，還有很高的藥用價值，尤其女生都會特別喜歡。新鮮百合的營養特別的豐富，女性常吃，還可以起到延緩衰老的作用，三伏天里用新鮮的百合來煲湯，煮粥都是非常養生的食譜，還能寧心安神，養胃護胃，人人都需要，錯過再等一年，相對於干百合五六十一斤的價格，應季的新鮮百合還是特別實惠的， 物美價廉，正當季，不妨多吃點。

【西芹炒百合】

食材：西芹，百合，胡蘿蔔，食鹽，食用油，

做法：

1、首先準備好所有的食材，西芹一把，新鮮的百合兩顆，胡蘿蔔一根。

2、把百合剝成一片一片的，沖洗乾淨，最外面一層不太好，基本就不要了。

3、把西芹洗凈，切成長段，胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。一起裝盤待用。

4、燒一鍋水，水開之後，倒入西芹，胡蘿蔔焯水，再次煮開之後，撈出瀝干水份。

5、同一鍋水， 倒入百合煮一分鐘，撈出瀝干水分。

6、起鍋下油，先倒入芹菜，胡蘿蔔翻炒幾下。

7、再倒入百合炒幾下，放一勺食鹽，再次翻炒均勻就可以出鍋了。 簡單又美味。

【再說幾句】

1、新鮮的百合吃起來口感略苦，想要去除苦味，可以加點冰糖浸泡兩個小時以上。另外焯水後再炒也會減少百合的苦味。

2、食材中的胡蘿蔔也可以換成枸杞，炒出來也特別的漂亮。

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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超6個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找@雷小廚，總有驚喜！

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