天熱食欲不振不如喝湯進補，煮一鍋花不了十塊錢，全家都喜歡

早上七點鐘起床，買菜、吃早飯，回家後一身汗，大暑確實有點大暑的樣子，大暑大暑，真的是上蒸下煮啊，這是要熱翻天的意思，爺爺奶奶見我這麼早就出門回來了，問我今天怎麼這麼早啊，我說熱醒的，哈哈，我晚睡晚起已經是眾所周知的事兒了，這個得感謝我家爸爸，長期送孩子上學大家問了他實話實說，今天大暑，還是煮一鍋湯吧，不然吃啥呢，苦夏一點兒胃口都沒有，喝碗湯補一補吧。

奶奶見我起得早問我今天有啥事兒，啥事兒沒有，就是早上熱醒了，乾脆起來買菜做飯，不然大中午的我也不想出門了，爸爸早上出門還說今天是一年中最熱的一天啊，不想上班，我說趕緊去，晚上回來做好吃的給你，超市今天筒子骨打折，一斤不到十塊錢，買一根正好回來煮藕湯，雖然說夏天的蓮藕比較脆甜，不太適合煮湯，找找還是可以買到煮湯用的藕的，比冬天差一點兒，也能喝，蓮藕性寒，清熱涼血，滋補開胃，是老人孩子、體弱多病者上好的滋補佳品，湖北盛產蓮藕，這種就地取材的食補佳品，該用就要用，主要是便宜，這一鍋湯花不了十塊錢，一家人喝的舒舒服服的，多好呢。

【蓮藕蘋果豬骨湯】

食材：豬骨300克、蓮藕1節、蘋果1個、生薑3片、枸杞少許、鹽適量

做法：1、新鮮的豬骨就不用焯水了哈，買回來用清水浸泡一個小時，骨頭裡面的淤血浸泡出來，捏洗乾淨瀝干水分。

2、蓮藕去皮沖洗乾淨，不用用刀切，直接拍碎，這樣的蓮藕煮湯更入味更好喝，下次你試試。

3、薑片、豬骨、蓮藕一起丟進砂鍋里，加涼水，煮開後用勺子撇乾淨上面的浮沫，開小火慢慢煮半個小時。

4、蘋果去皮切小塊，枸杞用水沖洗一下，提前一刻鐘丟進去煮。

5、湯煮好後放適量鹽調味，要少一些，湯裡面吃不出鹽的味道，蓋上蓋子燜一會兒就可以喝了。

溫馨小貼士：

1、 煮湯的豬骨用筒子骨之類的大骨頭比較好，花錢不多，湯也入味，新鮮的豬骨加涼水煮，焯燙過的加熱水煮。

2、 蓮藕生津止渴，清熱涼血，夏天可以多吃，炒菜、煮湯都比較好，全家人都適合。

3、 煮湯一定是小火慢慢煮，湯煮好後再放鹽，這沒有為什麼，老一輩經驗之談，流傳下來的，學著就是了。

4、 蘋果可放可不放，提前一刻鐘加進去就可以了，不要煮太久，以免營養流失。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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