經常在家做飯的朋友都知道，最討厭的就是有剩飯，今天做好的飯一旦吃不完就只能放在冰箱里，過了一夜的米飯都會變得非常的干硬，一般我都不會把過了夜的飯給孩子老人吃。不過處理舊飯往往也就是炒個蛋炒飯，蛋炒飯吃多了就容易上火，小編給大家分享一下最近的做法，炒飯的時候加上這種東西。夏天我們都喜歡吃涼粉，清涼爽口又開胃，但是很少有人會用來炒飯，小編嘗試了一下，口感比單純的炒飯或者是拌涼粉都要好吃的多，既不容易上火還更加美味，還在等什麼不如趕快嘗試一下吧！

椒香涼粉炒飯

By 明月436

配料：

褐藻膳食纖維凍 200克、米飯 500克、胡蘿蔔 100克、雞蛋 1個、干辣椒 適量、小蔥 適量

烹飪步驟：

1.褐藻膳食纖維凍、胡蘿蔔切丁備用；

2.雞蛋打散，下鍋煎至蛋液凝固，盛出備用；

3.熱鍋涼油加入胡蘿蔔、干辣椒炒香，加入準備好的褐藻膳食纖維凍，加入十三香、鹽、老抽翻炒；

4.加入米飯，炒散；

5.加入炒好的雞蛋，翻炒一分鐘，撒上香蔥段即可出鍋。

烹飪小貼士：

1、消暑：涼粉的消暑解熱作用是廣為人知的，夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。

2、減肥：涼粉中含有大量的碳水化合物，當人體食用之後，極易產生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。

3、養顏：涼粉中含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌，於女性身體有益。

4、增進食慾：涼粉能夠促進胃液分泌，增進食慾，振奮精神，使人體產生活力。

5、潤腸通便：涼粉中含有80%的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。

大家喜歡做什麼口味的炒飯呢？

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