肝不好的的「禍根」找到了，日常這些食物，再饞也要少碰

肝臟是人體最大的排毒代謝器官，脂質、糖分等等都需要經過肝臟代謝，一旦肝不好，那麼對於身體健康來說也就是唇亡齒寒了，而肝臟不好除了熬夜晚睡等不良生活習慣之外，最大的原因就是飲食，而如今，肝不好的的「禍根」找到了，日常這些食物，再饞也要少碰！今天我們就來具體說說！

（一）、腌制類食物。腌制類的食物例如蔬菜、肉質等等，這些食物在腌制過程中會加入各種調味料、防腐劑等等，這些物質進入體內之後會加重肝臟代謝負擔；而且腌制類食物通常含有很高的亞硝酸鹽，亞硝酸有強烈的致癌作用，所以腌制類的食物是肝臟的剋星。

（二）、生冷食物。肝臟喜溫，生冷食物抑制肝臟陽氣的生髮，影響肝臟的新陳代謝；市場上很多的肉類生食品質並不高，含有很多的微生物甚至是有害物質，進入肝臟後，對肝臟會產生有害作用，所以一些刺身等食物盡量少碰。

（三）、油炸類食物。油炸食物的美味想必大家都知道，但是對肝臟的傷害卻是非常大的。食物在油炸過程中會破壞必需氨基酸，產生破壞機體的物質，導致肝細胞發生炎症、壞死等情況；而且炸食物的油經過反覆高溫處理後會產生致癌的聚合物，可以說油炸食品是肝臟的天敵。

（四）、話化類食物。很多人喜歡將話梅、梅子等食物當作無聊時的消遣，但是這種消遣對於肝臟來說就是消耗。話化類食物在製作過程中會添加很多的防腐劑、著色劑、增味劑，這些物質都需要肝臟進行代謝，有些防腐劑中含有硫化物，對肝臟的傷害尤其大，長時間食用，破壞肝臟的解毒系統，所以，「吃一顆話梅肝臟需要三天來解毒」這句話是真的！

（五）、高糖食物。甜食是很多人的喜愛，但是高糖會在肝臟內合成低密度脂類物質，導致肝臟血液循環變差，肝臟負擔增加，而且高糖食物轉化為脂肪後會在肝臟內堆積，誘發脂肪肝，所以喜歡吃甜食的朋友們在平時盡量少吃。

以上這些「禍根」食物一定要少吃，平常可以多吃一些可以清肝排毒的食物，接下來就和大家具體介紹一些可以清肝排毒的食物，想要養肝排毒的朋友可以多吃一些！

（一）、綠豆。綠豆可以降低膽固醇、幫助人體排出毒素，促進機體的新陳代謝，達到保肝的作用，綠豆還有安神解燥的作用，降低肝火，在夏天食用，清肝明目。

（二）、山楂。山楂酸酸甜甜很可口，它的價值也不小。山楂可以提高身體的酶活性，幫助膽固醇進行轉化，還能防止酒精肝的出現，山楂可以活血化瘀、疏肝解郁、鎮靜安神，有著非常高的食用價值。

（三）、芹菜。芹菜含有豐富的食物纖維，可以過濾身體內的垃圾廢物，刺激身體排出毒素，清肝利水，促使有害物質通過尿液排出體外，有清肝利水的功效，芹菜還能疏肝解郁。

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