今天給大家推薦幾道美食，不會做的朋友，就趕快來看看吧！

1、剁椒魚頭

食材：胖頭魚頭，湖南特製剁椒，鹽，味精，糖，色拉油，紅油，姜，蔥

做法：將魚頭洗凈切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。然後將魚頭放在碗里，然後抹上油。在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟。將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘。從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。

2、香辣蝦

食材：大蝦、花椒粒、生薑、小尖椒、大蔥、蒜、白糖、味精、鹽、生抽、植物油

做法：大蝦剔去泥腸等，洗凈控干；大蒜、生薑切片，大蔥切絲；鍋內放適量植物油，燒熱後放入小尖椒、花椒粒炒出香味；放入蒜片和薑片，翻炒出味；放入大蝦，炒到變色；放適量生抽，顏色變紅後加入白糖、鹽、味精；出鍋前放入蔥絲，翻炒後即可。

3、酸辣粉

食材：酸菜、生薑、蔥花、花生米、鹽巴、醋、粉條

做法：酸菜改刀切小，粉條用開水泡軟，取半根蔥切末，姜切末。炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。爆蔥花和薑末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水燒開。燒開後放入泡軟的粉條煮一到兩分鐘。加一勺鹽、適量雞精調味，加醋攪拌均勻後出鍋裝入碗中。剩下的半根蔥切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香噴噴、美滋滋的酸辣粉就做好了！

4、松仁玉米

食材：冷凍玉米粒， 松仁，香蔥， 青椒，紅椒，鹽，糖， 牛奶

做法：將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室溫解凍。用清水沖凈後，瀝干水分備用。將青紅椒洗凈，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然後倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。

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