今天給大家推薦幾道好吃的菜，做飯小白快看過來，讓你擺脫稱號！

1、蒜香排骨

食材：肋排，雞蛋，生粉，麵包屑，薑蓉，大塊姜，蒜蓉，鹽，雞精，生抽，料酒，白糖，番茄醬

做法：肋排上的肉用刀背敲一陣，將所有的調味料混在一起，把肋排放入浸泡在腌料里，腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分鐘，取出裹上生粉，鍋內燒開水，放入肋排蒸8分鐘取出，蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最後沾上麵包屑，鍋內熱油，油溫高至放一隻竹筷子進去，筷子上有冒氣泡即可放入排骨了，中火炸至金黃色後，開大火炸1分鐘即可撈出了。

2、木須肉

食材：豬肉，雞蛋，黃瓜，木耳，蔥花，薑末，鹽，料酒，香油，味精，澱粉

做法：將雞蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一個乾淨的碗中，再用筷子將剩下的雞蛋攪打均勻。豬肉洗凈切成薄片，用剛才預留的少許蛋清，配上濕粉，給肉片掛漿，拌勻。黃瓜切斜片，木耳事先泡水發好，撕碎成小塊。鍋中放油，燒至5成熱，放入肉片滑散，撈出瀝干油分。將事先打好的雞蛋倒入鍋中，翻炒至雞蛋成型後，將雞蛋盛出備用。鍋中留少量底油，開大火燒熱，下入蔥花、薑末，爆香。烹入料酒、下入肉片翻炒均勻，用鹽、味精調味，再下入黃瓜片和木耳，翻炒均勻。再將剛才炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒均勻，出鍋前，淋上點香油即可。

3、紅燒豬蹄

食材：豬蹄，鹽，蔥，姜，香油，料酒，花椒，冰糖

做法：將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用，用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。

4、辣子雞丁

食材：雞胸肉，青椒，干辣椒，姜，蔥，辣椒醬，醬油，料酒，白醋，細砂糖，太白粉，水，鹽，蛋白

做法：雞胸肉洗凈切丁，加入所有腌料抓勻，腌漬約2分鐘備用。青椒洗凈去籽切丁、干辣椒切段、蔥洗凈切小段、姜洗凈切小片，備用。將所有調味料調勻成兌汁備用。熱鍋，倒入2大匙沙拉油，加入雞胸肉丁以大火快炒約1分鐘至雞胸肉丁約8分熟撈出備用，另熱一鍋，倒入沙拉油，以小火爆香蔥段、薑片、干辣椒段，再加入青椒丁和雞胸肉丁，以大火快炒約5秒後邊炒邊將兌汁淋入拌炒均勻即可。

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