夏天兒子最饞這菜，隔三差五吃一次，增強免疫力，只長勁不長膘！不管哪個季節，媽媽都想要給孩子們很多的營養，希望孩子能夠健健康康，長得又高又大。但是，如果孩子吃得太多，或者不太營養的話，家長也會擔憂，孩子會不會不健康，或者會變胖，畢竟現在，太胖也會有隱藏的健康問題。今天，小編向大家推薦一款食物，適合夏天吃，而且也下飯，孩子都會吃的很香。最重要的是，吃這道菜，不長膘，只長勁。讓孩子健康的成長！那麼這道菜是什麼呢？它就是排骨！

孜然烤排骨

By 萍兒WOYGN

配料：

排骨 650克、孜然粒 15克、花椒粒 適量、生薑片 適量、生抽 適量、精鹽 適量、孜然粉 適量、花椒粉 適量、辣椒油 適量、食用油 適量

烹飪步驟：

1.準備食材

2.生薑，花椒粒，生抽，鹽

3. 孜然粒，帶手套抓捏均勻，腌制8小時以上

4.腌制好的排骨加入花椒粉，孜然粉，鹽，食用油，再次抓捏均勻

5.簽子洗乾淨，控干水分，把排骨串起來

6.放在鋪好錫紙的烤盤上，撒入少量的孜然粒

7.送入預熱好的烤箱，上下火200度烘烤20分鐘

8.拿出來刷一層紅油，就是油波辣子里那個油哦

9.再次送入烤箱烘烤20東西即可

10.出爐即可食用，具體烘烤時間參加自家烤箱和排骨的大小決定

烹飪小貼士：

排骨的挑選

1、聞一聞排骨的氣味，如果有一股腥臭的話，則說明該排骨快要變質了，正常的排骨是會有一些腥味，但不會臭。

2、觀察排骨的整體顏色，如果顏色為淡粉色或深粉色的話，顏色太深都是不太好的排骨，顏色為粉紅色的排骨會比較好。

3、觀察排骨是否具有光澤，如果顏色黯淡無光的話，則說明該排骨快要變質了，不太新鮮，正常的排骨是具有光澤的。

4、如果是前排骨的話，則該排骨的肉會比骨頭多，脊骨的話是肉比骨頭少，肋排的話是肉多骨頭小。想要做糖醋排骨的話，可以選擇肋排。

大家喜歡吃排骨嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！