都是超好吃超美味的家常菜，快看看怎麼做的吧

蒜蓉蒸絲瓜

材料：絲瓜、蒜米、油、醬油

做法：1. 絲瓜刨皮，洗凈切段後隔水大火蒸熟

2. 蒜蓉拌入兩茶匙油，於微波爐高火加熱3-4分直至蒜蓉香脆。取出加入適量生抽，拌勻

3. 用小勺將蒜蓉澆於絲瓜頂，裝盤，功成

涼拌小油菜

材料：小油菜500克，鹽2克，生抽2勺，蒜適量，花椒適量

做法：

1.小油菜擇洗乾淨。

2.鍋中放水燒開，將小油菜焯至變色變軟。放涼水中過涼。

3.鍋中放適量油，油熱放入花椒，炸出香味。將花椒過濾掉，只留下花椒油。

4.蒜拍成蒜末，蒜末大小根據個人口味隨意。將蒜末放在花椒油里稍微煸一下關火。不要煸熟，要留些蒜的香辣味。

5.將小油菜攥干水分放入容器中。將鹽，生抽和煸好的蒜連同花椒油，倒入小油菜中，拌勻

粉絲圓白菜

材料：圓白菜、粉絲、醬油、鹽、雞精、蒜蓉、油。

做法

1、圓白菜洗凈控水切絲，粉絲事先泡軟瀝干水分切小段；

2、泡軟的粉絲加醬油泡上顏色;

3、熱鍋下油，下蒜蓉，下圓白菜翻炒變半生；喜歡辣的放干辣椒會更有味；

4、下粉絲翻炒均勻，粉絲很容易粘鍋，我喜歡讓粉絲有那種焦焦的感覺；

5、下鹽味精調味，圓白菜不需要太熟，脆脆的口感更好，關火出鍋；

蘿蔔燉牛肉

材料：白蘿蔔、牛肉、大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、八角、花生油

做法：

1、將蘿蔔、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；

2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；

3、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。

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