它是夏季的「清腸高手」，每周吃三次，排出毒素，肚子越吃越瘦

進入到夏季之後，很多人比較喜歡吃蒸制的菜肴，既清爽又不油膩，而且製作過程也十分簡單，比如說蒸茼蒿。它是一道地方特色，在河南地區尤為常見，新鮮茼蒿蒸制之後，搭配蒜香汁，味道清香且十分營養。下面一起來看看這道蒸茼蒿的具體做法吧！

烹飪方法：

1、準備適量的茼蒿，用清水沖洗乾淨之後，一定要徹底瀝干水分，否則容易導致後期蒸制時不夠乾爽。

2、準備適量的大蒜，放入到蒜臼當中，搗碎成蒜泥之後，加入少許的芝麻油和鹽，同時在加入一些清水，攪拌均勻之後備用。喜歡吃辣椒的，也可以在裡面加入適量的辣椒油。

3、瀝干水分的茼蒿，將桿的部分切掉，只留下葉子的部分。切好之後，將葉子放入到一個大容器中，一邊攪拌，一邊加入麵粉，直到所有的茼蒿葉子全部裹上麵粉為止。

4、鍋中加入適量的清水，燒開之後，放一個蒸屜，然後將拌好的茼蒿放入到蒸屜當中，蒸制8分鐘左右即可出鍋。

5、將蒸好的茼蒿放入到盤中，然後食用的時候蘸蒜泥即可，一道風味獨特的蒸茼蒿就製作完成了！

茼蒿有一定的食療功效，多吃能夠起到改善膚質的情況，特別是對皮膚粗糙、發黃以及毛孔粗大有良好改善作用，女性可以適當多吃。

其次，茼蒿當中含有一些揮髮油，這種物質可以消食開胃，還能夠增加食慾。並且它裡面含有的粗纖維，也可以促進排毒和清腸的作用，尤其適合一些減肥的人士來食用，對於減脂美體有良好輔助作用，讓你越吃越瘦。

蒸茼蒿是一道地方特色菜，蒸制的做法非常簡單，尤其適合夏季，簡單幾步就能夠輕鬆做出美味！試一試吧！

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