有哪些蔬菜水果有利於降低血糖？6種蔬菜 2種水果

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吃什麼蔬菜可以降血糖?

黑木耳：黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。

苦瓜：苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用，現在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首選食物。

山藥：山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質，其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

紫菜：紫菜中含有豐富的紫菜多糖，胡蘿蔔素和維生素等高營養物質，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。

胡蘿蔔：胡蘿蔔的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，價格便宜。

大蒜：大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，還能夠保護血管和護肝作用。大蒜不宜多吃。

糖尿病人適宜的水果有哪些?

櫻桃：糖含量9.9克/100克，血糖指數22.0。主要功效為降血壓、血糖，改善便秘，保護腸胃。櫻桃中富含花色素苷，該物質可有效降低糖尿病患者體內的糖含量。

蘋果：糖含量13.4克/100克，血糖指數36.。主要功效為防治貧血與高血壓，助消化，減少便秘。調節血糖原理是蘋果中富含食物纖維，促進排便。

總之，糖尿病患者飲食應個體化，多食用一些含糖量較低的水果，比如西紅柿、柚子、橘子、獼猴桃等。

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