萬物皆可「燒烤」?草莓、西瓜都忍了,看到烤冰棍:徹底服了
說到燒烤,我相信大家一定都不陌生,無論是大學時候還是上了班以後,我們常常會幾個人聚在一起,在街邊的燒烤攤,選上幾串,然後再開上幾瓶啤酒,一起開懷暢飲。然後互相訴說著自己最近經歷過的有趣的事,絲毫不需要拘束。而且燒烤的味道也非常的香,尤其是在晚上,當夜宵的話可以填補你最空虛的胃。尤其是最近在看了一個非常火的紀錄片人生一串以後,我就非常想要去吃燒烤。在燒烤攤上又發現一些非常奇怪的很少見的燒烤,比如說燒烤西瓜之類的,於是我就在網上整理了一下比較奇特的燒烤類型,分享給大家。
其實燒烤是一種非常原始的烹飪方式,很早以前就有原始人用火烤食物,我們常常看見的一些以求生類節目用火烤制的其實也是燒烤的一種。經過炭火的烤制,肥肉里的油脂就會被烤出來,留下的是筋道可口的瘦肉,與油脂殘留的油香。而是烤過的蔬菜則有特殊的炭火風味。味道比平常煮或者燒出來的更加的猛烈。除了蔬菜和肉類,究竟還有哪些神奇的燒烤呢?
萬物皆可「燒烤」?草莓、西瓜都忍了,看到烤冰棍:徹底服了
1. 燒烤草莓
印象里草莓是酸酸甜甜粉粉嫩嫩的小仙女們非常喜歡吃的一種維生素c含量比較高的水果。一般買回來在鹽水裡浸泡,洗乾淨就可以食用。但是燒烤草莓則非常意外的刷上一層辣醬,讓人感覺非常的違和。但是味道究竟是怎樣的呢?我也不太清楚,大家有吃過嗎?
2.燒烤西瓜
也是非常的奇怪,燒烤西瓜比較軟,沒有切開來的西瓜那種脆脆的感覺,但是本來就有很多的水分鎖在裡面,一口咬下去,還有很多的西瓜汁在嘴裡瀰漫開來。烤過以後同樣加入孜然和辣椒粉,吃起來的味道非常的奇特,無法用語言來形容,大家如果看到的話可以嘗試一下。
3. 燒烤葡萄
也就是把葡萄一粒粒串在簽子上,然後放到火上去烤。我相信放在火上的時候,葡萄的皮一定會脹開,也會發出噼里啪啦的聲音。最後會是什麼樣子呢?我也不得而知。聽吃過的小夥伴說如果不加調味料的話,味道蜜汁好吃。
4.燒烤冰棍
不知道經過什麼特殊的加工,冰棍放在火上烤居然不會完全化掉,就有種冰火兩重天的感覺,可能這個和油炸冰淇淋的原理相似吧。我常常會偷偷的想,如果操作失誤,會不會導致最後只剩下一根鉗子,孤零零的豎在那邊呢?
肯定有非常多朋友想問好好吃水果不行嗎?為什麼要發明這種看起來非常黑暗的料理?其實這也滿足了當下一種獵奇心理,以及在食品上的創新。這種嘗試如果成功的話就會一直延續下去,如果味道並不如此好,那可能就會依舊按照原來的步驟進行。
燒烤味道雖然好,但是並不是非常的健康,所以一定要適量食用,不要吃太多。
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