欲了解建盞釉色之謎，先了解分相和析晶

建盞，源於一捧坯土

經過土與火的淬鍊

經過大自然無情的篩選

才能成為名動天下的瑰寶

釉色之於建盞，是不可或缺的靈魂所在

無一重複， 各有所美

建盞以其造型古拙、胎體厚重、釉色瑩潤，窯變釉面五彩斑斕、瑰麗悅目的特質而艷冠群芳，成為皇族、士大夫、社會名流不惜重金追尋的寶物。

"建盞"獨受青睞，其魅力還在於，每個建盞都具獨特的個性，每個建盞都獨一無二。建盞的釉色斑紋是"天工"與"人巧"的高妙邂逅，所謂"入窯一色，出窯萬彩"，誘發對無盡未知的無窮想像。建窯的黑釉屬於結晶釉的範疇，含鐵量高達8%以上。在1300多度的高溫熔燒過程中，窯溫的變化，使釉面產生奇特的花紋。這些花紋與其他瓷藝華麗的彩繪或繁縟的雕飾不同，它們是釉料在一定的溫度和氣氛中產生自然變化的結果，陶瓷界稱之為"窯變"。

柴燒盅杯建盞 [ 編號：47505 ]

建盞的獨特之處，很大程度在於其釉色。但說起它釉色的特別之處，很多朋友疑惑不知該怎麼和親友形容建盞的獨特釉色，如今通常使用鐵繫結晶釉的說法。

其實，鐵繫結晶釉是對建盞獨特工藝的通俗描述。而陶瓷工藝學上稱建盞的釉為分相-析晶釉。

1

什麼是分相

簡單來說，就是不同相的混在一起，如果最終變得充分、均勻，就會成為一種均相，如食用、白糖溶於水，最後形成均相的溶液。如果互相不能溶解，邊界清晰，如油滴在水裡，怎麼攪拌都分得很清楚，這就屬於分相。而建盞呈現無數種釉色的關鍵，就在於鐵及鐵的氧化物與底釉的分離。

烏金藍窯變盞 [ 編號：77395 ]

2

什麼是析晶

析晶就是晶體的析出，平時說成晶體也可以。而晶體就是指原子、離子或分子按照一定的周期性，形成特定規則幾何結構排列的固體。

既然晶體是有固定結構的。那麼同一種原子/離子/以不同結構排列，就是不同的晶體。不同晶體結構會帶來不同的物化性質。

建盞燒制過程中，就可能形成不同成分、不同結構的晶體，從而帶來無窮無盡的組合，也就導致建盞釉色極具多樣性。

建盞燒制時，會析出晶體狀態的鐵和鐵氧化物，也會生成晶體狀態的鐵和鐵氧化物。當原子/離子/分子的排列沒有特定結構，是無序混亂的，就不屬於晶體。典型的非晶體就是玻璃。

建盞黑色的底釉是玻璃，這個大家基本上都知道。不過各種顏色的兔毫、油滴等斑紋，也有可能是玻璃，這點是時常被忽略的。既然生成的不僅僅是晶體，就需要加入分相的概念。

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有趣的是，分相和析晶還會出現在同一隻盞中，帶來更多的釉色組合，讓建盞非常耐看。然而，建盞的燒制時溫度與氣氛對與析晶過程是非常明顯的，常常會出現燒制條件差之毫厘，釉面紋理外觀卻失之千里的結果。

經過代代的人工巧匠的製作工藝，如今的建盞猶如火鳳凰的蛻變，融入各個巧匠的心血與風格，細細品味人生，悠然體味這世間的博大神奇與生命的豐盈怡人，甚為妙哉!如遇到好盞，且珍惜，一隻好盞，真屬不易。

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