夏天流汗多，補鉀是關鍵，夏天喝這湯補充鉀元素，緩解疲勞不長肉
夏天流汗多，補鉀是關鍵，夏天喝這湯補充鉀元素，緩解疲勞不長肉
酷熱的夏天，稍微動一下就大汗淋漓，哪怕是坐著吃飯，手臂上的汗也是流個不停，人一出汗，隨之鉀元素也會流失，鉀在我們身體中是不可替代的，它是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，人如果經常熬夜，或者是長期不吃主食，肉體和精神出現緊張，大量出汗，都會導致鉀元素的流失。
三伏天本身就是夏天最熱的時候，當我們大量出汗的時候，就很容易缺鉀，今天給大家帶來了一道湯品，補充鉀元素，緩解疲勞不長肉。它就是娃娃菜皮蛋肉湯，俗話說：「百菜不如白菜」，娃娃作為白菜的一種，它的營養價值特別的全面，不僅含有B族維生素、維生素C以及鈣、鐵、磷等，還有夏天最容易流失的鉀元素。
娃娃菜皮蛋肉湯，它是天然「補鉀菜」，2塊錢一斤，夏天沒精神多吃它，解燥去暑熱。在所有的蔬菜當中，娃娃菜的鉀元素都是名列前茅，有數據測定，每100克的娃娃菜當中，約含有287毫克的鉀。而同樣重量的白菜，鉀元素只有130毫克。娃娃菜是鉀元素的良好來源，同時它還可以促進腸胃蠕動，促進排便，起到解燥去暑熱的作用，而且娃娃菜中葉酸含量也是超高，孕婦也可以經常吃一點。
【娃娃菜皮蛋肉湯】
食材：娃娃菜1/2棵、海鮮菇100克、皮蛋1個、豬裡脊肉80g、薑絲；植物油、鹽、白鬍椒粉
烹飪方法：
1、新鮮的娃娃菜沖洗乾淨，用刀切成條，這樣煮湯的時候比較的容易熟透，也能最快的把娃娃菜的鮮甜味煮出來。
2、海鮮菇洗好以後，一個個分開，皮蛋去殼切成丁，把它們分別放入對應的乾淨容器當中。
3、鍋中注入清水，大火燒沸，放入切好的豬肉絲，加入薑絲，大火煮沸，把表面的浮沫撇去掉，放入海鮮菇。
4、放入海鮮菇煮軟以後，放入我們準備好的娃娃菜繼續煮，最後放入皮蛋，湯可以稍微多煮一會，把它的鮮味煮出來。
5、加入少量的鹽，再放入適量的白鬍椒粉，充分攪拌的均勻，煮至湯色比較泛白的時候，就可以關火了。
6、找一個乾淨的大碗，把娃娃菜皮蛋肉湯放進去，如果有香菜的話，再放入一點香菜，一道美味的去火美容湯，就製作好了。
食刻tip：
娃娃菜，相比較大白菜而言，價格可能是貴了一點，但是如果是做湯的話，娃娃菜的口感要比大白菜好不少，特別是像我這道菜一樣，搭配一點皮蛋或者是海鮮菇，湯的鮮味立馬就能被激發出來，夏天多喝精神好不疲勞。
